Pavoni - trompe-l'œil-form
Baby Banana-form - GG035S
Minibanansilhuett skapad av Eunji Lee
Silikonformen Baby Banana GG035S återger en liten banans avlånga, lätt böjda form med avsmalnande ändar. Den har utformats tillsammans med Eunji Lee, chefskonditor på restaurang Jungsik i New York, som har tilldelats två Michelin-stjärnor. Formens 12 håligheter passar för både söta skapelser och originella salta uppläggningar.
Tekniska egenskaper
- Formhåligheter
- 12
- per form
- Volym
- 40 ml
- per formhålighet
- Temperaturtålighet
- -40 °C / +250 °C
- ugn, frys
Användningsområden
- Individuella desserter i form av minibanan (mousse, kräm, fruktfyllning)
- Originell dekoration till desserter eller kreativa maträtter
- Kompotter eller ganacher i realistisk portionsform
- Passar för ugn, frys och diskmaskin
Fullständiga tekniska uppgifter
| Artikelnummer | GG035S |
|---|---|
| Varumärke | Pavoni |
| Formgivare | Eunji Lee |
| Formhålans mått | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (höjd) |
| Volym per formhålighet | 40 ml |
| Antal formhåligheter | 12 |
| Formens mått | 300 mm x 175 mm |
| Material | Platina-silikon |
| Temperaturtålighet | -40 °C till +250 °C |
| Kompatibilitet | Ugn, frys, diskmaskin |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vem har utformat den här formen tillsammans med Pavoni?
Eunji Lee, chefskonditor på restaurang Jungsik i New York (två Michelin-stjärnor), samarbetspartner för Gourmand-serien från Pavoni.
Hur stor är varje minibanan?
Varje formhålighet mäter 90 mm x 40,5 mm x 25 mm i höjd och rymmer 40 ml.
Hur bevarar man de tunna ändarna när man tar ut bakverket ur formen?
Tryck ut silikonet från kurvans mitt i stället för att dra i spetsarna, som är formens ömtåligaste del.
Ytterligare resurser
Kombinera den med de andra fruktsilhuetterna i trompe-l'œil-serien eller bläddra bland Patisslands nyheter.
För mer inspiration
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
