Växtbaserat gelémedel i pulver – 500 g
Sosa Ingredients – Ref. 48648
Välj en effektiv, naturlig och animaliefri gelébildning med Sosas växtbaserade gelémedel i pulverform. Formulerad med karragenan och johannesbrödkärnmjöl, detta professionella gelémedel är utformat för att skapa fasta, elastiska texturer som tål värme upp till 70 °C.
Produktfördelar:
-
100 % naturligt ursprung (alger + johannesbröd)
-
Snabb gelébildning, utan frysning
-
Tålig upp till 70 °C
-
Kompatibel med alkoholhaltiga vätskor
-
Idealisk för glasyrer genom nedsänkning
Rekommenderade användningsområden :
Perfekt för tillverkning av:
-
Glansiga glasyrer och täckningar
-
Fasta geléer med elastisk textur
-
Alkoholsmaksatta geléer
-
Vegetariska/veganska beredningar utan animaliskt gelatin
Användningsanvisning:
Blanda varmt med valfri vattenbaserad vätska. Får ej frysas. Termoreversibel upp till 70 °C.
Ingredienser
Maltodextrin, karragenan (E407), dextros, kaliumklorid (E508), trisodiumcitrat (E331iii), johannesbrödkärnmjöl (E410), sackaros.
Allergener
Inga allergener direkt närvarande i formuleringen. Producerad i en anläggning som kan innehålla spår av nötter, soja, mjölk, ägg, sulfiter, sesamfrön och jordnötter.
Förpackning
Återförslutbar burk om 500 g
Användningstips
För fasta geléer, använd 50 g/kg. Kompatibel med en stor variation av vattenbaserade vätskor, inklusive infusioner, juicer eller siraper.
Sammanfattningsvis
Sosas växtbaserade gelémedel är den perfekta lösningen för yrkesverksamma som söker teknisk prestanda, naturlighet och precision. En oumbärlig ingrediens för dina skapelser av täckningar, glasyrer eller beredningar utan animaliskt gelatin.
Beställ nu i vår webbshop för garanterade professionella resultat.
