Hela hallon 15x15 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Réf : 37237
De hela hallonen konfiterade i sås enligt COLD CONFIT®-processen behåller all fräschör, arom och fruktens naturliga textur. Deras kalibrerade storlek på 15x15 mm gör dem perfekta för insatser, fyllningar och fina dekorationer, samtidigt som de garanterar perfekt hållbarhet vid frysning.
Produktens styrkor
-
COLD CONFIT®-teknologi vid 45°C: optimal bevarande av smak och textur
-
Tärningar 15x15 mm: praktisk storlek för alla dina skapelser
-
Stabilitet vid frysning: kristalliserar inte, behåller sin mjuka textur
-
Tidsbesparing: färdig produkt, ingen förberedelse krävs
-
Intensiv och naturlig smak: för recept med autentiska smaker
Rekommenderade användningsområden
-
Entremets, mousser och tårtor
-
Verriner, tallriksdessert
-
Fruktinsatser och fyllningar till wienerbröd
-
Glass, sorbet och glassbakverk
Bruksanvisning
-
Skaka väl före användning
-
Använd quantum satis efter behov
-
Lämplig för söta eller glassbaserade preparat
-
Kan frysas utan kvalitetsförlust
Sammansättning
Ingredienser: Hallon, socker, vatten, texturmedel, syrningsmedel, konserveringsmedel (exakta detaljer tillhandahålls inte av tillverkaren – lägg till om tillgängligt).
Allergener: Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter, som för övriga frukter i sortimentet.
Förvaring
Förvaras skyddat från ljus och fukt, i originalförpackningen väl försluten, mellan 15°C och 25°C. Lämplig för långtidsfrysning.
För krävande professionell konditori
Hela COLD CONFIT®-hallon från Sosa är designade för kockar och hantverkare som vill förhöja sina desserter med en intensiv, stabil och lättanvänd frukt. Spara tid samtidigt som du erbjuder en överlägsen smakupplevelse.
Relaterade produkter
