Pavoni - silikonform
Kastanjeform - stor storlek
Stor storlek, 1 140 ml, kastanj med illusionseffekt att dela på
Denna kastanjeform i stor storlek är ett unikt inslag i Cédric Grolets kollektion för Pavoni Italia: en fördjupning på 1 140 ml för att skapa en kastanj med illusionseffekt att dela på, i professionell platinsilikon.
Tekniska egenskaper
- Volym
- 1 140 ml
- Bakverk att dela på
- Mått
- Ø 18 x h 7,1 cm
- En enda fördjupning
- Temperaturtålighet
- -60 °C / +230 °C
- Platinsilikon
Användningsområden
- Mittpunkt för höst- eller vinterdessert, buffé vid familjehögtid
- Signaturdessert att skära upp vid bordet på en gourmetrestaurang
- Skyltfönsterbakverk eller tävlingsbakverk
Fullständig teknisk information
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Skapare | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavocake |
| Mått | Ø 18 cm x h 7,1 cm |
| Volym | 1 140 ml |
| Antal fördjupningar | 1 |
| Material | Livsmedelsgodkänd platinsilikon |
| Temperaturtålighet | -60 °C till +230 °C |
| Kompatibilitet | ugn, mikrovågsugn, frys, diskmaskin |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vilken finish ger ett realistiskt kastanjeutseende?
En karamellglansglasyr eller brun sammetspray på det frysta bakverket efter att det tagits ur formen framhäver reliefen och kastanjens struktur.
Vad är skillnaden mot kastanjeformen med 20 individuella fördjupningar?
Denna stora form har en enda fördjupning på 1 140 ml för ett bakverk att dela på. Formen med individuella fördjupningar ger 20 individuella tartletter på 65 ml för servering på tallrik.
Tål formen ugnsbakning?
Ja, upp till 230 °C, men den används främst för infrysning för att få fram reliefens illusionseffekt.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-kollektionen, formarna med illusionseffekt, tårtringsformarna eller hela sortimentet av professionella bakformar.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
