Crisco Shortening 450g - Vegetabiliskt fett för tårtdesign

Crisco Shortening revolutionerar hanteringen av dekorationsdeg med 4 unika egenskaper som ingen annan fettprodukt har:

• Mjukgör omedelbart hård sockerpasta: en liten klick räcker för att återuppliva en för hård deg
• Neutral non-stick-effekt på arbetsytan: inga stärkelse-rester som påverkar ytan
• Smörjer utstickare för skarpa snitt även på komplexa former (spetsar, bokstäver, fina mönster)
• Stabiliserar amerikanska smörkrämer och frostings i varma klimat — bevarar luftig konsistens

Ingredienslista

• Raffinerad sojabönolja
• Raffinerad palmolja
• Emulgeringsmedel: E471 (mono- och diglycerider av fettsyror)
• Antioxidant: E319 (TBHQ)
• Syrningsmedel: E330 (citronsyra)

Näringsprofil per 100g

*Referensintag för en vuxen (8400 kJ / 2000 kcal)

Allergener & dieter

• Innehåller: SOJA
• Naturligt glutenfri
• Kolesterolfri — 100 % växtbaserad
• Passar för vegetariska och veganska dieter
• Passar personer med laktosintolerans
• Alkoholfri

1. Mjuka upp sockerpastan

1. Ta en nötstor (5g) mängd Crisco
2. Värm mellan rena händer
3. Blanda gradvis under knådning
4. Låt vila 2-3 minuter innan utbredning

2. Smörj arbetsytan

1. Lägg en liten mängd på hushållspapper
2. Bred ut i ett ultratunt lager
3. Inga stärkelse-rester, perfekt finish

3. Smörj utstickare

1. Applicera ett tunt lager på skarpa kanter med pensel
2. Torka bort överflöd
3. Skär omedelbart — ren skärning redan första gången

4. Stabiliserar buttercreams

Ersätt 30 till 50% av smöret med Crisco i din amerikanska buttercream för att få en luftig, stabil textur i varmt klimat, idealisk för släta finishar på lagerkakor.

Före öppning

• Kan förvaras upp till 2 år i originalförpackningen
• Förvaring i rumstemperatur (15-25°C)
• Skyddas från direkt ljus

Efter öppning

• Minst 1 år i rumstemperatur
• Metallburk återförslutningsbar och lufttät
• Ingen kylning behövs (kylan stelnar konsistensen)
• Stäng väl efter varje användning
• Undvik all kontakt med vatten

Kan Crisco ersätta smör i alla recept?

Inom teknisk bakning ja, men smaken blir annorlunda. Crisco ger en lättare och luftigare textur, idealisk för frostingar och vissa amerikanska kakor. För recept där smörsmaken är avgörande (madeleines, financiers) rekommenderas smör.

Ska Crisco kylas efter öppning?

Nej. Kylning är onödig och till och med olämplig — Crisco stelnar i kyla och förlorar sin idealiska krämiga konsistens. Förvara den i rumstemperatur i sin lufttäta burk.

Lämnar Crisco någon smak på sockerpastan?

Nej, Crisco är helt smakneutralt. Det påverkar varken smaken eller färgen på dina sockerpastor, även i ljusa nyanser.

Hur mycket ska man använda för att mjuka upp 500g sockerpasta?

Börja med max 5-10g (en liten klick). Tillsätt gradvis vid behov. För mycket gör degen fet och klibbig.

Passar Crisco för bakade förberedelser?

Ja. Det kan ersätta smör eller olja i kakdeg, cookies, amerikanska pajskal. Den höga smältpunkten gör det stabilt vid bakning.

Är det kompatibelt med en vegansk kost?

Ja, Crisco är 100% vegetabiliskt. Passar vegetarianer och veganer.

Vad är skillnaden mellan Crisco 450g och Crisco 1,36 kg?

Endast formatet skiljer — sammansättningen är densamma. 450g passar privatpersoner och små verkstäder; större format är för proffs med hög volym.

• Bäst valuta för pengarna på den franska marknaden för Crisco 450g
• Permanent lager — inga slut, ingen väntan
• Skickas inom 24 arbets timmar med GLS
• Leverans till fastlandsfrankrike, Belgien, Schweiz, Tyskland, Spanien, Italien, UK
• Click & Collect i Osny (95) för proffs i Paris
• Snabb kundservice på franska — ett bakkunnigt team som känner produkterna
• Betyg 5/5 från 9 verifierade kunder för denna produkt
• B2B-beställningar med proffsvillkor på begäran

Patissland är den franska referensbutiken för cake design-utrustning och ingredienser sedan 2019.