Azucren - fettlösligt färgämne
Fettlöslig färgämne röd 100 ml
Intensivt röd färg i verkstadsformat för jul och alla hjärtans dag.
Det fettlösliga röda färgämnet från Azucren i en flaska på 100 ml är framtaget för verkstäder som arbetar regelbundet med rött: alla hjärtans dag, jul, kapselkollektioner och bröllop med rött som dominerande färg. Den alluraröda basen (E129) räcker till 6 till 7 kg intensivt röd choklad per flaska och ger betydande besparingar vid produktion i större skala jämfört med formatet på 30 ml.
Tekniska egenskaper
- Format
- 100 ml
- Standarddosering
- 8 droppar
- per 100 g choklad
- Typ
- Fettlösligt
- choklad, kakaosmör
Rekommenderade användningsområden
- Alla hjärtans dag- och julkollektioner i produktion
- Bröllop och ceremonier med rött som dominerande färg
- Tillverkning av stora mängder intensivt röda praliner
- Grafiska dekorationer som kräver en stabil nyans från en sats till en annan
Patisslands råd
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Azucren |
|---|---|
| Format | 100 ml |
| Typ av färgämne | Fettlösligt (löser sig endast i fett) |
| Dominerande pigment | allurarött (E129) |
| Rekommenderat användningsområde | Tempererad vit choklad, kakaosmör, ganache |
| Dosering | Pastell: 3 droppar, intensiv: 15 droppar per 100 g |
| Ungefärlig mängd | 6 till 7 kg choklad per flaska |
| Glutenfri | Ja |
| Förpackning | Droppflaska |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar den här röda färgen för större julkollektioner?
Ja, formatet på 100 ml är anpassat för att färga 6 till 7 kg röd choklad per flaska och passar för jul- och alla hjärtans dag-kollektioner eller bröllop i större skala.
Hur mycket räcker formatet på 100 ml till jämfört med 30 ml?
Flaskan på 100 ml räcker till 6 till 7 kg intensivt röd choklad och ger en lägre kostnad per gram än formatet på 30 ml, som är avsett för tillfällig användning.
Fungerar den här röda färgen med mörk choklad?
Ja, men färgen blir dämpad: på mörk choklad syns bara mycket mättade nyanser, till skillnad från tempererad vit choklad som framhäver färgen bättre.
Ytterligare resurser
Utforska Azucren-kollektionen och alla livsmedelsfärger, eller upptäck fettlöslig färgämne rosa 30 ml eller fettlöslig färgämne svart 100 ml.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
