Färgämne för livsmedel Colour Mill Gul (Yellow) – Olje-baserad formula

Lys upp dina skapelser med Colour Mill Gul färgämne, den australiensiska revolutionen för färgning av fettbaserade preparat. Till skillnad från klassiska geléfärgämnen som kan skära sig eller lämna spår, är Colour Mills unika formula "Oil-Based" (olje-baserad). Den är speciellt framtagen för att smälta perfekt in i dina feta blandningar och ger en klar, jämn och strålande gul nyans.

En överlägsen färgteknologi

• Maximal intensitet: Tack vare sin oljebas absorberas pigmenten bättre av fetter, vilket ger en livfull färg med mycket liten mängd produkt.

• Total mångsidighet: Den perfekta följeslagaren för att färga smörkräm (buttercream), vit choklad, ganache, sockerpasta, schweizisk maräng eller tårtdeg.

• Jämn finish: Eliminerar risken för klumpar eller färgseparation, vilket garanterar en perfekt slät yta på dina lagerkakor och cupcakes.

• Premiumkvalitet: Tillverkad i Australien, formulerad utan allergener och certifierad lämplig för vegetariska och veganska dieter.

Användning och expert tips

För att utnyttja hela potentialen i ditt Colour Mill färgämne:

1. Skaka kraftigt: Flaskan ska skakas ordentligt före varje användning för att pigmenten ska blandas jämnt.

2. Dosera gradvis: Tillsätt färgämnet droppvis. Färgen "Yellow" blir mer intensiv och djup efter några minuter.

3. Förvaring: Förvara flaskan på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus, för att bevara pigmentens livfullhet på lång sikt.

Tekniska egenskaper

• Typ: Olje-baserat livsmedelsfärgämne (Oil-Based).

• Volym: Finns i praktisk förpackning för exakt dosering.

• Certifieringar: Glutenfri, allergenfri, vegansk.

• Ursprung: Australien.

Allt du behöver veta om Colour Mill färgämne (Tips & Tricks)

Varför är Colour Mill färgämne bättre för smörkräm? Klassiska färgämnen är vattenbaserade, men vatten och fett (smör) blandar sig inte naturligt. Colour Mill ersätter vattnet med olja, vilket gör att pigmenten fäster direkt vid fettmolekylerna. Resultatet är en mycket intensivare färg utan någon grynig eller skiktad effekt.

Kan man färga vit choklad med detta gula färgämne? Ja, det är en av dess största fördelar! Eftersom det inte innehåller vatten gör det inte att chokladen stelnar ojämnt (skär sig). Du får en strålande gul choklad för dina formar, dekorationer eller "cakesicles" med perfekt flytbarhet.

Ändras färgen vid bakning? Colour Mill pigment är designade för att tåla värme. Du kan använda det i dina kakdegar eller sockerkakor; den gula färgen förblir ljus och trogen den ursprungliga nyansen även efter ugnsbakning.