Pavoni - Kakaosmör
Chocolart Grönt kakaosmör 200 g
Klar och jämn nyans för växt- och pistagedekorationer
Chocolart Grönt kakaosmör från Pavoni är ett färgämne som är klart att använda och förpackat i ett block på 200 g: pigmentet är redan doserat och blandat med kakaosmöret. Den klara, jämna gröna nyansen för tankarna till pistage och växtlighet. Smält och temperera det för att använda som dekor på chokladföremål eller för att färga fetthaltiga beredningar.
Tekniska egenskaper
- Format
- 200 g
- Smältblock, klart att använda
- Pigment
- Fördoserat
- Redan blandat med kakaosmör
- Smältning / temperering
- 45 °C och därefter 28-29 °C
- Smält utan att överstiga 45 °C, temperera före applicering
Rekommenderade användningsområden
- Dekorera chokladföremål på ytan eller i formen
- Spraya med airbrush för en sammetsliknande effekt
- Penseldekor för konturer och detaljer
- Färga fetthaltiga beredningar: mandelmassa, ganacher, krämer
- Doppa praliner eller små chokladbitar
Rekommenderade kombinationer
Komplett tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart x Emmanuele Forcone-sortimentet |
|---|---|
| Typ | Färgat kakaosmör, klart att använda |
| Färg | Grön |
| Nettovikt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmör, färgämnen E104, E133 |
| Användning | Smält utan att överskrida 45 °C, temperera till cirka 28-29 °C och applicera. |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, mellan 20 °C och 25 °C. |
| Ursprung | Italien |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Ät inte produkten som den är. Avsedd för professionell dekorering och tillredning. |
| Varning för E104 | Kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet negativt. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar den här gröna nyansen för en sammetslen pistageeffekt?
Ja, om den sprejas med airbrush på en tempererad yta ger den en sammetslen yta med pistagekänsla. Ett tunnare lager på vit botten mjukar upp nyansen mot mintgrönt.
Vad är skillnaden mot pulverfärg?
Det färgade kakaosmöret är redan doserat och klart att använda: smält det och applicera direkt. Pulvret måste först blandas ut i kakaosmör, vilket gör att du själv kan justera intensiteten.
Innehåller produkten allergener eller färgämnen med varning?
Det innehåller färgämnena E104 och E133. E104 kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet negativt. Produkten kan också innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare resurser
Upptäck hela sortimentet från Pavoni och fettlösliga färger och choklad hos Patissland.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
