Valrhona Caraïbe 66 % mörk choklad i portionsformat, 20 g. Valrhonas ikoniska mörka chokladblandning på 66 %, skapad 1988, med balanserade toner av rostade nötter och kaffe. Ett praktiskt format för en stunds njutning, till kaffet eller för att upptäcka Caraïbes smakprofil utan att behöva köpa en hel chokladkaka.
Egenskaper
- Kakao
- 66%
- Garanterad kakaohalt
- Typ
- Mörk
- Chokladfamilj
- Format
- 20 g
- Praktisk provsmakning
Smakprofil
Mörk chokladblandning 66 %, skapad 1988
Smaknoter
rostade nötterkaffeklassisk fyllighet
Vid vilka tillfällen?
De bästa tillfällena att njuta av denna Valrhona-produkt.
Tips
Perfekt format för pausen
Minichokladkakan på 20 g avnjuts på 1 till 2 minuter: bryt av en bit och låt den smälta långsamt på tungan medan du njuter av aromerna som utvecklas. Ett perfekt format att njuta av till kaffet efter lunchen, lägga i väskan för en paus på jobbet eller prova smakprofilen innan du satsar på en hel chokladkaka.
Minichokladkakans perfekta följeslagare
Andra Valrhona-produkter som passar utmärkt till den här produkten.
Tekniskt datablad
| Varumärke |
Valrhona (Frankrike, Tain-l'Hermitage) |
| Sortiment |
Minichokladkakor i portionsformat |
| Kakaohalt |
66% |
| Typ |
Mörk |
| Format |
20 g |
| Förvaring |
16 till 18 °C, skyddad från ljus och fukt |
| Allergener |
Kan innehålla spår av: nötter, mjölk, soja, gluten. |
| Tillverkad i |
Frankrike (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur förvarar man en Valrhona-chokladkaka?
Förvara i rumstemperatur mellan 16 och 18 °C, skyddad från ljus och fukt. Undvik kylskåpet, eftersom det orsakar kondens och gör chokladen vit. I sin originalförpackning håller en Valrhona-chokladkaka sig enkelt i 12 månader.
Varför har min chokladkaka blivit vit?
Chokladens yta blir vit av en temperaturchock: en övergång från kyla till värme (när den tas ut ur kylskåpet) gör att kakaosmöret stiger upp till ytan. Det är ofarligt och chokladkakan går fortfarande att äta, men utseendet och konsistensen i munnen påverkas. Undvik detta genom att förvara den i en jämn temperatur på 16-18 °C.
Vilken temperatur ska den avnjutas vid?
Ta ut chokladkakan ur förvaringen 30 minuter i förväg så att den får en temperatur på 18-20 °C. För låg temperatur låser aromerna, medan för hög temperatur gör att chokladen smälter innan den hinner släppa fram sin smakprofil. Tungan är det känsligaste organet för att uppfatta hela smakprofilen: låt chokladen smälta utan att tugga.
Glutenfri? Laktosfri?
Valrhona mörk choklad innehåller varken gluten eller laktos i sitt recept. Den tillverkas dock i lokaler där man hanterar mjölk och andra allergener, så spår kan förekomma. Kontrollera alltid etiketten vid svår intolerans.
