Frystorkade äppelskivor Sosa 50 g är äppelskivor (98 %) från Spanien, frystorkade för att bevara deras naturliga aromer, karakteristiska gulaktiga färg och lätta, krispiga textur. En naturlig antioxidant (askorbinsyra E300) tillsätts för att bibehålla färgen. Detta format med hela skivor ger en stark visuell effekt, idealisk för dekoration av desserter, bakverk, glass och choklad.
Mycket ömtålig produkt, skivorna måste hanteras varsamt för att undvika brott. Deras storlek som hela skivor skiljer dem från granulat och gör dem till en premiumdekoration som appliceras som sista finish på dina skapelser.
Höjdpunkter
- 98 % frystorkat äpple från Spanien, koncentrerad äkta smak
- Hel skivformat: stark och elegant visuell effekt för premiumdekoration
- Lätt och krispig textur, naturligt gulaktig färg
- Naturlig antioxidant (E300) för färgstabilitet
- Rik på fibrer (18,9 g/100 g)
- Direkt användning som sista-minuten-dekoration, endast i torr miljö
- Certifierad GMO-fri, vegan, vegetarisk, fri från transfetter
Rekommenderade användningsområden
Perfekt för alla torra applikationer som sista-minuten-dekoration: topping på desserter och lagerkakor, dekoration av småpajer och cheesecakes, finish på glass och sorbet, fyllning i teer och infusioner, dekoration av chokladgodis. Använd endast i torr miljö och applicera precis före servering eller leverans.
Ingredienser och allergener
Äpple (98 %), antioxidant: askorbinsyra (E300). Inga större allergener i produkten. Kan innehålla spår av: selleri, jordnötter, nötter, ägg, mjölk och mjölkprodukter, senap, sesam, soja och sojaprodukter, sulfiter.
Förvaring
Förvaras mellan 15 och 25 °C på en torr plats (fuktighet under 60 %), skyddat från ljus och lukt, i originalförpackning som är försluten. Bäst före: 12 månader. Efter öppning: mycket hygroskopisk produkt, rekommenderad förvaring med silikagel, bäst före 15 dagar. Mycket ömtålig produkt: undvik stötar på behållaren.
Näringsinformation per 100 g
| Näringsämne | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1369 kJ / 324 kcal |
| Fett | 0,3 g varav mättade 0 g |
| Kolhydrater | 69 g varav sockerarter 48 g |
| Kostfibrer | 18,9 g |
| Proteiner | 3,11 g |
| Salt | 0,3 g |
FAQ — Vanliga frågor
- Vad är skillnaden mellan skivor och fruktcrispy i granulatform?
- Skivorna är hela frystorkade äppelskivor, bestående av 98 % frukt. Crispy-granulat (som hallon-, ananas- eller körsbärsserierna) tillverkas av koncentrerad juice och glukossirap, med en storlek på 2 till 10 mm. Skivorna ger en starkare visuell effekt och en renare ingrediensprofil; crispy är mer regelbundna och passar bättre för överdrag eller massinblandning.
- Varför är produkten ömtålig och hur ska den hanteras?
- Frystorkning tar bort nästan all fukt från frukten, vilket gör skivorna mycket lätta men också mycket ömtåliga mekaniskt. Det är viktigt att undvika stötar på behållaren och hantera skivorna försiktigt vid uppläggning. För att flytta dem, använd helst en fin pincett eller spatel istället för fingrar.
- När ska skivorna läggas på mina skapelser?
- Alltid precis i sista minuten, strax före servering eller leverans. Vid kontakt med en fuktig yta (grädde, glasyr, mousse) absorberar skivorna snabbt fukt och förlorar sin krispighet och stadga.
- Hur länge håller de efter öppning?
- Max 15 dagar med kiselsäck, i rumstemperatur (15-25 °C). Utan torkmedelssäck absorberar skivorna fukt från omgivningen och mjuknar mycket snabbt. Det rekommenderas att noggrant stänga burken efter varje användning.
Produktinformation
- Märke : Sosa Ingredients
- Referens : 41398
- EAN : 8414933010715
- Laglig benämning : Frystorkade äppelskivor
- Nettovikt : 50 g
- Mått : 10 x 10 x 16,5 cm
- Hållbarhet efter öppning : 15 dagar med kiselsäck
- Certifieringar : GMO-fri, Vegan, Vegetarisk, utan transfetter
- Ursprungsland : Spanien (ES)
- Tullkod (SH) : 0813.30
- Tillverkare: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
