Pépites Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1 kg är frystorkade granulat baserade på koncentrerad passionsfruktsjuice (30 %), som erbjuder en krispig textur, en klar orange-gul färg och en autentiskt fruktig och syrlig smak. Denna professionella 1 kg hink är utformad för volymproduktion: chokladtillverkning, hantverksbakning, konfektyr och glassproduktion.
Deras exakta storlek på 2 till 10 mm gör dem till en mångsidig dekorationsingrediens, särskilt lämplig för överdrag av chokladkakor, godis, inklusioner i bars eller klipp, samt ytskiktsdekoration på desserter och glass. Produkten är mycket hygroskopisk: använd endast i torr miljö.
Höjdpunkter
- 30 % koncentrerad passionsfruktsjuice, kompletterad med aprikospuré för en balanserad tropisk smak
- Orange-gula granulat på 2 till 10 mm, icke-klibbiga, krispig och lätt textur
- Professionell 1 kg förpackning, ekonomisk för volymproduktion
- Direkt användning utan förberedelse, endast för torr applicering
- Rik på vitamin C (29 mg/100 g) och kalium (867 mg/100 g)
- Lång hållbarhet: 24 månader, bäst före 15 dagar efter öppning med torkpåse
- Certifierad GMO-fri, vegan, vegetarisk, utan transfetter
Rekommenderade användningsområden
Perfekt för alla torra applikationer: överdrag och dekoration av chokladkakor, godis och klipp, topping på glass och sorbet, ytskiktsdekoration på desserter, lagerkakor och wienerbröd. Använd endast i torr miljö, produkten är mycket hygroskopisk.
Ingredienser och allergener
Glukossirap (vete), koncentrerad passionsfruktsjuice (30 %), aprikospuré, modifierad stärkelse (potatis), förtjockningsmedel: natriumalginat (E401). Innehåller: gluten (vete). Kan innehålla spår av: mjölk och mjölkprodukter, selleri, jordnötter, nötter, ägg, senap, sesam, soja, sulfiter.
Förvaring
Förvaras mellan 15 och 25 °C på en torr plats (fuktighet under 60 %), skyddat från ljus och lukt, i originalförpackning med förslutning. Bäst före: 24 månader. Efter öppning: mycket hygroskopisk produkt, rekommenderad förvaring med torkpåse, bäst före 15 dagar.
Näringsinformation per 100 g
| Näringsämne | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1581 kJ / 372 kcal |
| Fett | 0,4 g varav mättat 0 g |
| Kolhydrater | 84 g varav sockerarter 30 g |
| Kostfiber | 3,3 g |
| Protein | 2 g |
| Salt | 0,75 g |
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin A | 50 µg |
| Kalium | 867 mg |
| Kalcium | 48 mg |
| Järn | 1 mg |
Produktinformation
- Märke: Sosa Ingredients
- Referens: 41412
- EAN: 8414933010852
- Laglig benämning: Korn för kulinarisk dekoration baserad på socker / frystorkad passionsfruktskorn
- Nettovikt: 1 kg
- Mått: 22,7 x 22,7 x 19,4 cm
- Bäst före efter öppning: 15 dagar med torkpåse
- Certifieringar: GMO-fri, vegan, vegetarisk, utan transfetter
- Ursprungsland: Spanien (ES)
- Tullkod (SH): 2106.90
- Tillverkare: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
