Frystorkade hela jordgubbar – 60 g – Sosa Ingredients
Upptäck jordgubben i sin renaste form: hela, krispiga och intensivt aromatiska. Tack vare frystorkning, denna skonsamma metod för kall torkning, behåller jordgubbarna all deras färg, smak och näringsämnen, för kreativ användning i dina söta recept.
En 100 % naturlig ingrediens för kulinarisk kreativitet
De frystorkade hela jordgubbarna från Sosa är perfekt anpassade för torr användning, som dekoration eller inklusion. De ger en krispig textur, en fruktig aromintensitet och en imponerande visuell effekt till alla dina skapelser: fina bakverk, choklad, glass eller desserter.
Professionella användningsområden
-
Dekoration av desserter precis före servering
-
Inklusion i chokladkakor eller pralinéer
-
Dekoration av gjutna chokladpraliner
-
Tillsats i müsli, granola eller kakor
-
Användning endast i torra miljöer (undvik fuktiga eller blöta beredningar)
Tekniska egenskaper
-
Format: återförslutningsbar burk på 60 g
-
Ursprung: hel frystorkad frukt, osötad
-
Produktreferens: 41227
-
Process: skonsam frystorkning (sublimeringstorkning vid låg temperatur)
-
Märke: Sosa Ingredients – Transparence-serien
Ingredienser
100 % jordgubbar.
Allergener
Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter.
Användningstips
-
Använd direkt torrt, utan återhydrering.
-
Tillsätt i sista minuten för att undvika förlust av krispighet.
-
Använd inte i fuktiga blandningar eller i beredningar avsedda för lång tillagning.
Förvaring
-
Förvara skyddat från fukt, på en torr och sval plats.
-
Förslut väl efter varje användning.
-
Undvik temperaturschocker eller långvarig exponering för luft.
Ett måste för kreativa kockar
Detta format på 60 g är idealiskt för yrkesverksamma som vill berika sina skapelser med färg, krispighet och naturliga fruktaromer. En ren, enkel och kraftfull ingrediens för omedelbar effekt i alla dina dessert- och chokladdekorationer.
