Andra tillgängliga format
Oljebaserat färgämne för choklad, ganacher och feta blandningar.
Colour Mill Blue Bell är ett koncentrerat, fettlösligt färgämne i en droppflaska på 20 ml. Den oljebaserade formulan blandas direkt med choklad, kakaosmör, ganacher och feta krämer utan att blandningen skär sig. Nyansen Blue Bell ger en mjuk blåviolett färg som för tankarna till blomman med samma namn, mellan Lavender och Royal.
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämnen: E133, E120, emulgeringsmedel: E322, E433.
Ja, eftersom smörkräm är en fet blandning blandas Blue Bell in som vanligt. Blanda gradvis tills önskad nyans uppnås.
Ja, tillsätt färgämnet gradvis, en droppe i taget, och blanda mellan varje tillsats: det är enklare att göra en för ljus nyans mörkare än att ljusa upp en bas som redan är för intensiv.
Späd gradvis i vit choklad eller en neutral bas genom att tillsätta färgämnet droppvis: Blue Bell blir snabbt intensivare, så börja hellre med en liten mängd och gör färgen mörkare än tvärtom.
