Rainbow Dust - ProGel
Gelfärg 25 g - Persika - ProGel
Livsmedelsfärg i gel, nyansen Persika, koncentrerad tub på 25 g
ProGel Persika för tankarna till solkysst persikohy och mogen aprikos. Denna koncentrerade livsmedelsfärg i gelform, i en tub på 25 g, är framtagen för professionella konditorer och kräsna cake design-entusiaster. Den är särskilt efterfrågad till somriga bröllopstårtor med lantligt tema i persika och korall och cupcakes till söndagsbrunch på vårterrassen. Den ger en hållbar och intensiv nyans med bara några tandpetarspetsar.
ProGels främsta fördel är att det är ett universaliserat färgämne för vatten och olja. Det fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger, macarons) som i fettbaserade blandningar (smörkräm, ganache, tempererad choklad, konditorifondant, sockerpasta). En enda tub räcker för hela konditorisortimentet, medan andra färgämnen kräver två separata sortiment beroende på vilken bas som används. Den koncentrerade tuben på 25 g räcker till 30 till 50 bakverk, beroende på önskad intensitet.
Egenskaper
- Format
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 till 8 tandpetarspetsar
- Mångsidighet
- Vatten och olja
ProGel Persika doseringstabell
Nyansen kan justeras med doseringen utan att förlora sin karaktär. Gelen doseras med spetsen av en tandpetare för exakt kontroll. Nyansen ingår i Rainbow Dusts ProGel-sortiment, som omfattar totalt 38 nyanser.
| Lätt dosering | 1 tandpetarspets / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 till 3 tandpetarspetsar / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 till 8 tandpetarspetsar / 250 g |
Användningsområden
- Somriga bröllopstårtor med lantligt tema i persika och korall
- Cupcakes till söndagsbrunch på vårterrassen
- Småkakor med royal icing och trädgårds- och sommarblomstema
- Babyshower-tårtor i neutrala färger (alternativ till Baby Pink/Baby Blue)
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | ProGel by Rainbow Dust (Storbritannien) |
|---|---|
| Nyans | Persika |
| Innehåll | Mjuk tub på 25 g |
| Typ | Koncentrerad allroundfärg för livsmedel i gelform |
| Mångsidighet | Vatten- och fettbaserade blandningar: royal icing, glasyrer, buttercream, ganache, choklad, sockermassa, sugarpaste |
| Dosering | 1 tandpetarspets per 250 g för en pastellnyans, upp till 5 till 8 spetsar för en mörk nyans |
| Ingredienser | Gelbas med fuktighetsbevarande medel (glycerol E422), livsmedelsfärgämnen i enlighet med EU:s förordning om tillsatser (EU 1333/2008) |
| Allergener | Inga större allergener har deklarerats. Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Lämplig för vegetarisk kost. |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt, skyddat från ljus, mellan 15 och 22 °C. Använd inom 18 månader efter öppnandet. Ta alltid ut färg med en ren tandpetare. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vid vilket tillfälle passar nyansen Persika bäst?
Mjuka färgtoner till drip cakes för tonårskalas. Det är ett av användningsområdena där den här nyansen verkligen gör skillnad.
Fungerar ProGel till alla slags bakverk?
Ja, ProGel är en allroundgel för vatten- och oljebaser: den fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, glasyrer, maränger, macarons) som i fettbaserade blandningar (buttercream, choklad, ganache, sockermassa, sugarpaste). En enda tub räcker, medan andra färger kräver ett separat sortiment beroende på vilken typ av bas som används.
Blandas ProGel-gel med smält choklad?
Ja, ProGel är utformad för att även fungera med tempererad choklad, till skillnad från klassiska vattenbaserade gelfärger som får chokladen att kristallisera. Tillsätt en spets gel i slutet av tempereringen, vid 28-30 °C, och blanda försiktigt med en slickepott.
Kompletterande resurser
ProGel Orange · ProGel Baby Blue · Alla våra livsmedelsfärger · Hela Rainbow Dust-sortimentet
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
