Pavoni - Fettlösligt pulverfärgämne
Fettlösligt vitt pulverfärgämne 40 g
Ett opacifierande vitt färgämne, grunden för alla pastelltoner, för dekoration och fettbaserade beredningar.
Det fettlösliga vita pulverfärgämnet från Pavoni, i Chocolart-serien, är ett opacifierande livsmedelsfärgämne som dispergeras i smält fett. Det levereras i en burk på 40 g och är avsett för dekoration och överdrag, färgning av kakaosmör samt beredningar som mandelmassa, sockermassa, ganacher och krämer.
Tekniska egenskaper
- Typ
- Fettlöslig
- Dispergeras i fetter
- Förpackningsstorlek
- 40 g
- Opacifierande pulver
- Nyans
- Vit
- Ogenomskinlig och klar
Rekommenderad användning
- Dekoration och överdrag
- Kakaosmör (sprutning, airbrush, pensel)
- Mandelmassa
- Sockermassa
- Ganacher
- Krämer
Använt separat eller blandat gör det vita färgämnet produkterna ogenomskinliga, ljusare och skapar matta effekter. Det är grunden för alla pastelltoner och diskreta ytor på dina dekorativa alster.
Tillsätt det till en annan nyans för att skapa pastellfärger, eller använd det separat för en ogenomskinlig bas. Dispergera i smält kakaosmör runt 35 till 40 grader C. Detta färgämne är inte avsett för vattenbaserade beredningar.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart-sortimentet |
|---|---|
| Typ | Fettlösligt pulveriserat livsmedelsfärgämne |
| Färg | Vit |
| Nettovikt | 40 g |
| Ingredienser | Färgämne E170 |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Blandas ut i smält fett (kakaosmör), inte vattenlöslig |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, vid 20 till 25 grader C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad används ett fettlösligt vitt färgämne till?
Den gör en fet blandning ogenomskinlig och ljusare: använd ensam ger den en ogenomskinlig, matt grund; blandad med en annan nyans ljusar den upp och mildrar den.
Hur skapar man pastelltoner med den här vita färgen?
Tillsätt gradvis en liten mängd av en annan fettlöslig färg från sortimentet till den vita färgen som lösts upp i smält kakaosmör, tills önskad nyans uppnås.
Innehåller den allergener?
Innehåller färgämnet E170, utan någon särskild märkning om barns uppmärksamhet. Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare resurser
Upptäck vårt sortiment av fettlösliga färger och hela Pavoni-sortimentet på Patissland. Sätt ihop dina färgpaletter genom att kombinera detta vita färgämne med fettlöslig färg Rose 40 g eller fettlöslig färg Tiffanyblå 40 g.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
