Pavoni - Fettlösligt färgämne
Flytande fettlösligt färgämne, citrongult - 180 g
En klar citrongul nyans med 7,6 % färgämne, lämplig för alla appliceringstekniker på choklad.
Pavonis flytande fettlösliga citrongula färg färgar choklad, kakaosmör och fett. Den solrosoljebaserade formulan kan appliceras i massan, med pensel eller med airbrush, utan att påverka konsistens eller smak. Flaska på 180 g, endast för yrkesmässig användning.
Tekniska egenskaper
- Format
- 180 g
- Flytande flaska
- Typ
- Fettlöslig
- Solrosoljebas
- Applicering
- Choklad
- Kakaosmör, fett
Rekommenderad användning
- Färga vit eller blond choklad i massan när den smälts
- Applicering med pensel på tempererad choklad
- Användning med airbrush för ett färgskikt
- Formning av praliner och chokladdekorationer
Fullständigt tekniskt datablad
| Format | 180 g |
|---|---|
| Typ | Flytande fettlösligt färgämne |
| Ingredienser | Solrosolja |
| Färgämne | E102 (7,6 %) |
| Varning | E102: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter och mjölk |
| Näringsvärden (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - fett 80 g (varav mättat fett 7,2 g) - kolhydrater 0 g - protein 0 g - salt 0 g |
| Förvaring | 20 till 25 °C, skyddad från ljus och luft |
| Ursprung / Varumärke | Italien - Pavoni |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden jämfört med Pavonis äggulsgula färg?
Citrongul ger en ljusare och friskare nyans, medan äggulsgul, som innehåller E110, ger en varmare och djupare gul nyans. Båda är endast avsedda för choklad och feta massor.
Passar färgen till chokladbaserad spegelglasyr?
Ja, förutsatt att glasyren är fettbaserad (choklad, kakaosmör): färgen är fettlöslig och fördelas inte i en vattenbaserad glasyr.
Kan den användas direkt med airbrush utan att spädas ut?
Vi rekommenderar att du späder ut den i lite smält kakaosmör för att underlätta användning med airbrush och få ett jämnt färgskikt.
Ytterligare resurser
Se även fettlöslig äggulsgul färg och material för chokladformar från Pavoni.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
