Pavoni - Fettlösligt färgämne i pulverform
Fettlösligt grönt färgämne i pulverform 40 g
En klar, vegetabilisk grön nyans för dekoration och fettbaserade beredningar.
Det fettlösliga gröna färgämnet i pulverform från Pavonis Chocolart-serie är ett högdensitetsfärgämne som dispergeras i smält fett. Det levereras i en burk på 40 g och är avsett för dekoration och överdrag, färgning av kakaosmör samt beredningar som mandelmassa, sockerpasta, ganacher och krämer.
Tekniska egenskaper
- Typ
- Fettlöslig
- Dispergeras i fetter
- Format
- 40 g
- Högdensitetspulver
- Nyans
- Grön
- Klar och jämn
Rekommenderade användningsområden
- Dekoration och överdrag
- Kakaosmör (sprutning, airbrush, pensel)
- Mandelmassa
- Sockerpasta
- Ganacher
- Krämer
Grönt för tankarna till naturen, våren och vegetabiliska toner som pistage eller mynta. Det passar för dekorationer av bladverk, stjälkar och blommor i pastillage.
Dispergera i smält kakaosmör vid cirka 35 till 40 grader C. Blanda med lite vitt för en mjuk grön nyans. Tillsätt en aning gult för en mer gulgrön nyans. Färgämnet är inte avsett för vattenbaserade blandningar.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien |
|---|---|
| Typ | Fettlösligt livsmedelsfärgämne i pulverform |
| Färg | Grön |
| Nettovikt | 40 g |
| Ingredienser | Färgämnen: E104, E133 |
| Varning | E104 kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Blandas ut i smält fett (kakaosmör), inte vattenlöslig |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, vid 20–25 °C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan fettlöslig och vattenlöslig färg?
En fettlöslig färg blandar sig med fett, som kakaosmör. En vattenlöslig färg löses upp i vatten. För alla fetthaltiga blandningar behövs en fettlöslig färg som den här.
Hur får man en pistage- eller mintnyans?
Utgå från den här gröna färgen och justera nyansen: en gnutta gult ger en varmare pistageton, och lite vitt gör den mjukare och mer mintgrön. Blanda alltid ner färgen i smält kakaosmör och rör om ordentligt.
Innehåller den allergener?
Innehåller färgämnena E104 och E133. För E104 gäller den lagstadgade varningen om barns uppmärksamhet. Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare resurser
Upptäck vårt sortiment av fettlösliga färger och hela Pavoni-sortimentet på Patissland. Sätt ihop dina färgpaletter genom att kombinera den här gröna färgen med fettlöslig färg, äppelgrön, 40 g eller fettlöslig färg, blå, 40 g.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
