Azucren - Gelfärger
Vattenlöslig vit färg 30 g
Koncentrerad gel för att göra en befintlig färg ogenomskinlig eller ljusare.
Den här vita färgen i gelform från Azucren används för att få klara vita nyanser eller ljusa upp en befintlig nyans. Den koncentrerade och luktfria formulan passar till sockerpasta, glasyrer, krämer och småkakor. Till skillnad från AzuWhite, som är avsedd för ren blekning, passar den här gelen även för att justera en redan uppnådd pastellfärg.
Tekniska egenskaper
- STORLEK
- 30 g
- Doseringsburk
- GELTYP
- Vattenlöslig
- Slät och homogen gel
- FÖRVARING
- 15-25 °C
- Skyddad från ljus
Rekommenderad användning
- Färgning av sockerpasta, mandelmassa och fondant
- Glasyrer och krämer som ska ljusas upp
- Småkakor och kaksmet
- Justering av en redan uppnådd pastellnyans
Patisslands tips
Fullständigt tekniskt datablad
| Storlek | Burk på 30 g |
|---|---|
| Konsistens | Slät och homogen gel |
| Bas | Vattenlöslig |
| Ingredienser | Vatten, majsglukossirap, socker, agar (E406), glycerin (E422), kaliumsorbat (E202), citronsyra (E330), kalciumkarbonat (E170) |
| Kost | Glutenfri, GMO-fri |
| Förvaring | Mellan 15 °C och 25 °C, skyddad från ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mot den blekande gelen AzuWhite?
AzuWhite är avsedd för ren blekning av en gulaktig bas. Den här vita färgen i gelform används också för att ljusa upp eller göra en redan färgad nyans ogenomskinlig, med samma bas av kalciumkarbonat.
Hur många droppar ska man använda till sockerpasta?
Börja med några droppar, knåda och tillsätt sedan gradvis tills marmoreringarna försvinner. Färgen stabiliseras efter några minuters vila.
Passar den här gelen till macarons?
Ja, den blandas i marängen före macaronage för att ljusa upp eller göra skalet ogenomskinligt, precis som de andra vattenlösliga färgerna i sortimentet.
Ytterligare resurser
Jämför med den svarta vattenlösliga färgen för en tydlig kontrast, eller med AzuWhite för ren blekning, i kollektionen Azucren och kollektionen Färger.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
