Rainbow Dust - ProGel-färger
Gelfärg 25 g - Lilac - ProGel
Koncentrerad färg baserad på tapiokastärkelse, nyanser från lila till violett
Lilac-gelfärgen från Rainbow Dusts ProGel-serie är en högpigmenterad livsmedelsfärg baserad på tapiokastärkelse. Den ger fina lila nyanser eller djupare violetta toner beroende på dosering, utan att påverka konsistensen på dina bakverk.
Passar för sockerpasta, mandelmassa, smörkräm, royal icing och kaksmet före gräddning. Idealisk för blomsterdekorationer, bröllopstårtor och cupcakes med tema.
Egenskaper
- Nettovikt
- 25 g
- Maximal dos
- 8 g / kg
- Bas
- Vattenlöslig
Användningsområden
- Sockerpasta, mandelmassa och smörkräm
- Royal icing, macarons och kaksmet före gräddning
- Blomsterdekorationer och cupcakes med tema
- Bröllopstårtor och bröllopstårtor
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nyans | Lila |
| Innehåll | 25 g, mjuk tub |
| Typ | Koncentrerad livsmedelsfärg i gel, tapiokastärkelsebaserad, vattenlöslig |
| Ingredienser | fuktighetsbevarande medel glycerol (E422), vatten, modifierad stärkelse (tapioka), färgämnen E122 och E133. |
| Allergener | kan innehålla spår av ägg, soja, mjölk och nötter. Bör undvikas vid konstaterad allergi mot dessa ingredienser. |
| Maximal dos | 8 g per kg färdig blandning |
| Förvaring | Rengör munstycket efter användning, stäng tuben och förvara i rumstemperatur, skyddat från direkt ljus för att undvika att lila nyanser blir grå. |
Regulatorisk information
Andra ProGel-nyanser
- ProGel Baby Pink : pastellmatchning för babyshower
- ProGel Gooseberry : mjukgrön nyans för en romantisk engelsk trädgård
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur får man en pastellton av lavendel med Lilac?
Lila är en färg som är mycket känslig för vilken bas som används. För ett pastellresultat nära lavendel, färga först en liten mängd vit sugarpaste och blanda sedan den färgade pastan med en större mängd vit pasta. Denna stegvisa utspädning ger en mycket jämnare färg och förhindrar oavsiktlig överdosering som får nyansen att slå över i en alltför mättad lila.
Varför förändras Lilac i ljuset?
Violetta och lila pigment (E122 och E133) är bland de mest känsliga för UV-strålar. Direkt exponering bakom en solbelyst monter kan göra färgen blekare på bara några timmar. Bevara färgens intensitet genom att förvara dina färdiga bakverk i en ogenomskinlig tårtkartong fram till serveringen.
Kan denna gel användas i vit choklad?
Eftersom denna gel är vattenlöslig (vattenbaserad) rekommenderas den inte för att färga stora mängder ren choklad, eftersom massan kan stelna på grund av att vatten och fett inte blandas. Använd särskilda fettlösliga färgämnen för choklad. För små detaljer eller en ganache med mycket grädde kan gelen användas försiktigt i mycket små doser.
Ytterligare resurser
ProGel Baby Pink · ProGel Gooseberry · Rainbow Dust ProGel-sortiment · fettlösliga färgämnen för choklad
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
