Rainbow Dust - ProGel
Gelfärg 25 g - Green Leaf / Grön - ProGel
Livsmedelsfärg i gel, nyansen Green Leaf, koncentrerad tub på 25 g
ProGel Green Leaf för tankarna till eklöv på våren och en klassisk naturgrön nyans. Den koncentrerade livsmedelsfärgen i gelform, i 25 g-format, är framtagen för professionella konditorer och kräsna cake design-entusiaster. Den är särskilt efterfrågad för bröllopstårtor med lantligt tema och trädgårdstema och royal icing-kakor formade som blad eller växtkransar. Den ger en stabil och intensiv nyans med bara några få spetsar från en tandpetare.
ProGels främsta fördel är att det är en allroundfärg för vatten och olja. Den fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger, macarons) som i fettbaserade blandningar (smörkräm, ganache, tempererad choklad, sockerpasta, marsipan). En enda tub räcker till hela konditorsortimentet, medan andra färger kräver två separata serier beroende på vilken bas som används. Det koncentrerade formatet på 25 g räcker till 30 till 50 bakverk beroende på önskad intensitet.
Egenskaper
- Format
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 till 8 spetsar
- Mångsidighet
- Vatten & olja
ProGel Green Leaf doseringstabell
Nyansen kan varieras beroende på dosering utan att förlora sin identitet. Gelen doseras med spetsen på en tandpetare för exakt kontroll. Den här nyansen ingår i ProGel Rainbow Dust-serien, som omfattar totalt 38 nyanser.
| Lätt dosering | 1 tandpetarspets / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 till 3 spetsar / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 till 8 spetsar / 250 g |
Användningsområden
- Bröllopstårtor med lantligt trädgårdstema
- Royal icing-kakor formade som blad eller växtkransar
- Våningstårtor för födelsedagar med natur- och botaniskt tema
- Drip cakes med tema elegant botanisk trädgård
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | ProGel från Rainbow Dust (Storbritannien) |
|---|---|
| Nyans | Green Leaf |
| Innehåll | Mjuk tub på 25 g |
| Typ | Koncentrerad livsmedelsfärg i gel för allmänt bruk |
| Mångsidighet | Vatten- och fettbaserade blandningar: royal icing, glasyrer, smörkräm, ganache, choklad, fondant, sockerpasta |
| Dosering | 1 tandpetarspets per 250 g för en pastellnyans, upp till 5 till 8 spetsar för en mörk nyans |
| Ingredienser | Gelbas med fuktighetsbevarande medel (glycerol E422), livsmedelspigment som uppfyller EU:s bestämmelser om tillsatser (EU 1333/2008) |
| Allergener | Inga deklarerade större allergener. Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Lämplig för vegetarisk kost. |
| Förvaring | Förvaras svalt och torrt, skyddat från ljus, mellan 15 och 22 °C. Använd inom 18 månader efter öppning. Ta alltid upp färg med en ren tandpetare. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vilket tillfälle passar nyansen Green Leaf bäst för?
Färgad sockerpasta till bröllopstårtor för utomhusbröllop. Det är ett av användningsområdena där den här nyansen gör särskilt stor skillnad.
Kan ProGel blandas med smält choklad?
Ja, ProGel är även framtagen för att fungera med tempererad choklad, till skillnad från vanliga vattenbaserade gelfärger som får chokladen att kristallisera. Tillsätt en liten mängd gel i slutet av tempereringen, vid 28-30 °C, och blanda försiktigt med en slickepott.
Hur undviker man att kontaminera tuben?
Använd alltid en ny tandpetare för varje upptagning och doppa aldrig en använd tandpetare i blandningen igen. Det här arbetssättet förlänger tubens hållbarhet och bevarar gelens renhet.
Mer information
ProGel Brown · ProGel Grey · Alla våra livsmedelsfärger · Hela Rainbow Dust-sortimentet
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
