Pavoni - Trompe-l'œil-form
Äggform GG054S - Andrea Berton x Pavoni
Slät oval form utformad tillsammans med kocken Andrea Berton
GG054S-formen från Gourmand-kollektionen har utformats i samarbete med den stjärnbelönade kocken Andrea Berton, ambassadör för Pavoni. Den släta, ovala formen återger utseendet hos ett helt ägg och passar lika bra till söta desserter och fyllningar som till salta rätter som serveras upplagda på tallrik.
Tekniska egenskaper
- Formar
- 9
- 63 x 48 x 40 mm vardera
- Volym
- 72 ml
- per form
- Temperatur
- -60 / +230 °C
- ugn, frys, mikrovågsugn
Användningsområden
- Desserter eller fyllningar med rinnande kärna i äggform
- Mousse och bavarois i form för individuell uppläggning
- Salta kreationer: nytolkat löskokt ägg, foie gras-mousse
- Glass- eller chokladdekorationer för konditoriets skyltfönster
Fullständiga tekniska specifikationer
| Artikelnummer | GG054S |
|---|---|
| Märke / kollektion | Pavoni, Gourmand-kollektionen |
| Utformad tillsammans med | Andrea Berton |
| Formens mått | 300 x 175 mm |
| Antal formar | 9 |
| Mått per form | 63 x 48 x 40 mm |
| Volym per form | 72 ml |
| Total volym | 648 ml |
| Material | livsmedelsgodkänt platinumsilikon |
| Användningstemperatur | -60 °C till +230 °C |
| Kompatibilitet | ugn, frys, mikrovågsugn, chockfrys, diskmaskin |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Har GG054S-formen verkligen utformats tillsammans med en kock?
Ja, formen ingår i Gourmand-kollektionen, som har utformats tillsammans med den stjärnbelönade kocken Andrea Berton, ambassadör för Pavoni Italia.
Kan den användas till ett salt recept?
Ja, den neutrala äggformen passar för salta kreationer som en foie gras-mousse eller ett nytolkat löskokt ägg, såväl som för söta desserter.
Behöver formen smörjas före användning?
Nej. Pavonis platinumsilikon har naturligt non-stick-egenskaper, så du behöver inte smörja formen för att få ett snyggt resultat när du tar ut bakverket.
Ytterligare resurser
Upptäck fler signaturformer i våra trompe-l'œil-formar från Pavoni eller utforska hela Pavonis sortiment.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
