Moule Silicone GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni
Förhöj dina söta och salta skapelser med den professionella formen GG016 Cherry från kollektionen GOURMAND by Pavoni, designad i samarbete med kocken Felix Lo Basso. Denna 100 % professionella platina-silikonform låter dig skapa halvsfärer med en delikat design som påminner om formen av ett perfekt runt körsbär.
Med sina 35 avtryck på 8 ml vardera är formen GG016 idealisk för att skapa tallriksdessert, glassbitar, insatser eller fruktiga dekorationer i trompe-l'œil-stil.
Tekniska specifikationer
-
Referens : GG016
-
Design : Cherry by Felix Lo Basso
-
Formdimensioner : 300 x 175 mm
-
Avtrycksdimensioner : Ø 26 x 12 mm
-
Antal formar : 35
-
Volym per avtryck : 8 ml
-
Total volym : 280 ml
Mångsidig användning
Denna silikonform tål temperaturer från -60°C till +230°C, vilket gör den kompatibel med:
-
Traditionell ugn
-
Frys
-
Snabbkylcell
-
Ångugn eller mikrovågsugn
Perfekt för förberedelser baserade på mousse, kräm, geléinsatser, choklad eller även kakdeg och pressad mördeg.
Ett professionellt resultat
Tack vare injektionstekniken som används vid tillverkningen garanterar varje form en exceptionell detaljrikedom och en perfekt lossning. Det slutliga resultatet är värdigt de bästa konditorivitrinerna.
Formen är också diskmaskinssäker för enkel rengöring.
Exempel på skapelser
-
Körsbär i trompe-l'œil med krämigt inslag
-
Frysta frukter för sött buffébord
-
Små salta bakverk med rödbeta eller ost
-
Chokladkupoler med spegeleffekt
Hållbarhet och säkerhet
Tillverkad i platinumsilikon för livsmedel, tål GG016-formen intensiv användning och kan återanvändas mer än 2000 gånger i ugnen utan förändring. Uppfyller de strängaste livsmedelsstandarderna.
Lägg till en unik touch till dina presentationer
Designen "Cherry" erbjuder en perfekt bas för att skapa visuellt imponerande bitar. Tillägget av en chokladsvans, sockerpasta blad eller sammetsfinish med pistol förvandlar varje bit till ett konstverk.
Beställ nu Pavoni GG016-formen och ge dina kunder eleganta och originella desserter, med ett utseende lika omsorgsfullt som smakerna.
Relaterade produkter
