Pavoni - silikonform
Citronform - stor storlek
Stor storlek, 1 215 ml, citron med illusionseffekt att dela på
Denna citronform i stor storlek är ett unikt inslag i Cédric Grolets kollektion för Pavoni Italia: en fördjupning på 1 215 ml för att skapa en citron med illusionseffekt att dela på, i professionell platinsilikon.
Tekniska egenskaper
- Volym
- 1 215 ml
- 8 till 10 portioner
- Mått
- Ø 18 x h 7 cm
- Ett hålrum
- Temperaturbeständighet
- -60 °C / +230 °C
- Platinasilikon
Användningsområden
- Mittpunkt till dessert vid bröllop, födelsedag eller familjehögtid
- Signaturdessert som skärs upp vid bordet på en gourmetrestaurang
- Dessert till butiksmonter eller konditortävling
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Formgivare | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavocake |
| Mått | Ø 18 cm x h 7 cm |
| Volym | 1 215 ml, 8 till 10 portioner |
| Antal hålrum | 1 |
| Material | Livsmedelsgodkänd platinasilikon |
| Temperaturbeständighet | -60 °C till +230 °C |
| Kompatibilitet | ugn, frys, professionell snabbfrysning, diskmaskin, mikrovågsugn |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur lång infrysningstid behövs för det här formatet?
Minst 12 timmar, helst 24 timmar, för att mitten av desserten på 1 215 ml ska stelna helt.
Vad är skillnaden jämfört med citronformen med 20 individuella fördjupningar?
Den här stora formen har ett enda hålrum på 1 215 ml för en dessert att dela på, cirka 8 till 10 portioner. Formen med individuella fördjupningar ger 20 portionspajer på 65 ml för servering på tallrik.
Passar formen för en finish med chokladskal?
Ja, tempererad och färgad vit choklad kan hällas i formen och kristalliseras innan den fylls, för en variant med chokladskal i stället för fryst mousse.
Kompletterande resurser
Upptäck Pavoni-kollektionen, trompe-l'œil-formar, entremetsformar eller hela utbudet av professionella bakformar.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
