Saracino - professionella spegelglasyrer
Spegelglasyr med passionsfrukt - 1 kg
Tropisk exotism med professionell finish.
Saracinos spegelglasyr med passionsfrukt i 1 kg-format ger exotisk prägel åt desserter med mango-passionsfrukt, kokos-passionsfrukt och citron-passionsfrukt samt tropiska bavaroiser. Den guldgula färgen och den intensiva aromen är ett utmärkt alternativ till en hemmagjord beredning med passionsfruktspuré.
Tekniska egenskaper
- Format
- Burk på 1 kg
- Appliceringstemperatur
- 40-45 °C
- Tillverkning sedan 1962
- Italien
Rekommenderad användning
- Värm till 40-45 grader före användning.
- Häll över desserten när den är väl kyld eller fryst (helst -18 grader) för snabb stelning.
- Passar till exotiska desserter (mango-passionsfrukt, kokos-passionsfrukt, citron-passionsfrukt) och tropiska bavaroiser.
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | glukossirap, sackaros, vatten, modifierad stärkelse, förtjockningsmedel (E406, E440), surhetsreglerande medel (E330, E331), arom, konserveringsmedel (E202), växtextrakt av safflor, färgämne kurkumin (E100) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fett / 100 g | 0 g |
| Kolhydrater / 100 g | 65 g, varav sockerarter 52-53 g |
| Protein / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vid vilken temperatur ska glasyren appliceras?
Värm till 40-45 grader och häll sedan över den väl kylda eller frysta desserten för en snabb och jämn spegelfinish.
Ersätter den här glasyren en hemmagjord beredning?
Ja, den gör att du slipper hantera pektin, glukos och färg själv, med ett jämnt resultat varje gång.
Ersätter den här glasyren en hemmagjord glasyr med passionsfruktspuré?
Ja, den gör att du slipper dosera gelatin, gelningsmedel och färg själv, för ett jämnt resultat.
Kompletterande resurser
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
