Ramos de Chocolate Negro 50 % Recheado com Café – 2,4 kg – Villars
Ofereça às suas criações de pastelaria a finesse do chocolate suíço Villars com estes ramos de chocolate negro 50 % cacau, recheados com um coração cremoso de grãos de café torrados. O seu perfil aromático combina a intensidade do cacau com notas gourmand de café, para um resultado elegante e saboroso.
Características do produto:
-
Peso unitário: 10,5 g
-
Comprimento: 7,7 cm
-
Quantidade: cerca de 228 unidades
-
Teor de cacau: mínimo 50 %
-
Notas aromáticas: café, ligeira amargura, toque torrado
-
Adequadas para cozedura e perfeitas frias
-
Certificado Swissness
Aplicações recomendadas:
Ideais para rechear viennoiseries (pães de chocolate, brioches, folhados), criar corações cremosos, decorar bolos e sobremesas ou fazer pastelaria gourmet de café.
Composição
Açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, gordura de manteiga (leite), leite inteiro em pó, pedaços de café, leite magro em pó, pó de soro de leite, extrato de malte em pó (cevada), óleos vegetais (girassol, cártamo), café, emulsificante (lecitina de colza), aromas naturais.
Cacau: mínimo 50 % no chocolate negro.
Alergénios: contém leite, trigo, cevada. Pode conter vestígios de ovo, soja, amêndoa, avelã, noz, noz-pecã, pistácio, caju.
Valores nutricionais por 100 g
-
Energia: 2310 kJ / 555 kcal
-
Lípidos: 37 g
dos quais ácidos gordos saturados: 22 g -
Hidratos de carbono: 44 g
dos quais açúcares: 43 g -
Fibras: 6,47 g
-
Proteínas: 5,6 g
-
Sal: 0,06 g
Conservação
Conservar num local fresco, seco, sem odores, entre 10 e 20 °C. Proteger da luz solar direta.
Produtos Associados
