Forma de Silicone Pavoflex “For You” – Pavoni Professional
A forma Pavoflex PX4395S “For You” da Pavoni Italia transforma os seus entremeses em verdadeiros presentes gastronómicos. O seu design delicado em forma de pequeno presente atado encarna o espírito das festas e realça cada sobremesa individual.
Fabricado a partir de silicone platina 100 % profissional, oferece uma flexibilidade excecional, um desmoldar perfeito e uma resistência térmica fora do comum de -40°C a +250°C.
Características técnicas
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Marca : Pavoni Italia
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Coleção : Pavoflex Professional
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Referência : PX4395S – “For You”
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Dimensões do molde: 400 × 300 mm
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Dimensões de uma cavidade : 55 × 55 × 55 mm
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Volume de uma cavidade : 120 ml
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Número de cavidades: 20
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Temperaturas de utilização : de -40°C a +250°C
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Material : Silicone platina de alta qualidade, sem BPA
Por que escolher a forma Pavoflex “For You”?
1. Um acabamento digno da alta pastelaria
Cada cavidade reproduz com precisão as dobras da fita e os contornos do pacote, para um acabamento cuidado, brilhante e regular.
2. Uma versatilidade total
Perfeita para entremets individuais, mousses, gelados, insertos, bolachas ou bolos festivos, a forma Pavoflex adapta-se tanto à congelação como à cozedura no forno.
3. Uma resistência profissional
Concebida para resistir a mais de 2000 utilizações, garante um desempenho constante, ideal para laboratórios de pastelaria, hotéis e catering.
4. Uma valorização única
Ideal para montras de Natal ou sobremesas para oferecer, esta forma inspira a criatividade e traz um toque festivo refinado a cada criação.
Sugestões de utilização
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Entremet “presente” de chocolate negro com coração de caramelo com manteiga salgada
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Mousse de baunilha e inserto de framboesa para um efeito bicolor
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Criação gelada em forma de tronco reinventado em porção individual
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Domo de mousse de limão coberto com spray aveludado dourado para as festas
Manutenção e durabilidade
O silicone platina Pavoni não retém nem odores nem gorduras.
Pode ir à máquina de lavar loiça, ao congelador, ao forno e ao blast chiller sem alteração.
Utilizável mais de 2000 vezes, continua a ser um dos investimentos mais rentáveis do laboratório moderno.
A forma Pavoflex “For You” não é apenas uma ferramenta: é um convite à criatividade. A sua textura lisa e precisão permitem realizar acabamentos espelhados impecáveis ou efeitos aveludados elegantes.
Para um resultado ainda mais impressionante, brinque com sprays coloridos, pós metálicos e glacês coloridos para evocar o espírito festivo das suas melhores criações.
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