Pasta de Noz – 1 kg

Sosa Ingredients – Réf : 42598

Uma pasta pura com textura sedosa e sabor rico a noz fresca. Elaborada a partir de nozes cruas (80 %), esta pasta não contém açúcar adicionado, o que permite um controlo perfeito das dosagens em todas as suas preparações doces e salgadas.

As vantagens da pasta de noz Sosa

• 80 % de nozes cruas

• Sem adição de açúcar

• Textura lisa, fácil de incorporar

• Sabor autêntico e intenso

• Produto vegetariano

• Pertence à Seleção Transparência Sosa Ingredients

Ideal para as suas criações

Versátil, esta pasta é perfeita para:

• Recheios de bombons, chocolates ou macarons

• Recheios de viennoiseries e pastelaria

• Sobremesas, mousses, fondants

• Gelados e cremes gelados

• Molhos salgados com frutos secos

Modo de utilização

Para incorporar diretamente nas suas preparações doces ou salgadas.
A dose recomendada é de 2 a 5 % do peso total da sua receita, conforme o perfil aromático desejado.

Características técnicas

• Embalagem: frasco de 1 kg

• Referência do produto: 42598

• Ingredientes: nozes cruas (80 %), óleo de girassol refinado, lecitina de soja (E322)

• Sem corantes, sem conservantes, sem aroma adicionado

• Produto não adoçado, destinado a profissionais

Composição & alérgenos

• Ingredientes : nozes cruas (80 %), óleo de girassol refinado, emulsificante: lecitina de soja

• Alérgenos : contém nozes, soja

• Pode conter vestígios de: amêndoas, avelãs, cajus, nozes-pecã, pistácios, macadâmias, ovos, amendoins, leite, sementes de sésamo, dióxido de enxofre e sulfitos > 10 mg/kg