Extrato de Fruto da Paixão em Pó – 700 g

Extrato de Fruto da Paixão em Pó – 700 g

Marque : Sosa
Réf : 40458
Format : Pot de 700 g

Uma explosão natural de sabores e cores

O extrato em pó de maracujá da gama Taste Colour da Sosa é um ingrediente 100 % natural, pensado para os profissionais exigentes da pastelaria, da chocolateria e da restauração. Elaborado a partir de frutos cuidadosamente selecionados, alia uma intensidade aromática notável a uma capacidade de coloração suave e homogénea.

Graças à sua forma desidratada, este pó concentrado é ao mesmo tempo hidrossolúvel e lipossolúvel, o que permite uma perfeita integração em todas as suas preparações, sejam elas líquidas, gordurosas ou sólidas.

Aplicações recomendadas

O extrato de maracujá em pó adapta-se a muitas criações :

• Macarons, suspiros, bolachas

• Creme pasteleiro e mousses frutadas

• Chocolates, coberturas, ganaches

• Coberturas, molhos, entremeses

• Gelados e sorvetes artesanais

Realça visualmente as suas sobremesas ao mesmo tempo que lhes confere um sabor frutado e refrescante fiel à fruta.

Vantagens do produto

• 100 % natural

• Sabor intenso de maracujá

• Coloração pastel sem aditivos

• Pó fino e fácil de dosar

• Versátil: quente, frio, doce ou salgado

• Nenhuma dosagem regulamentada (quantum satis)

Composição & Alérgenos

Ingredientes : Maracujá, maltodextrina (milho)
Alérgenos : Pode conter vestígios de leite e derivados

Conselhos de utilização

Incorpore diretamente o pó nas suas preparações. A dosagem pode ser ajustada conforme a intensidade de sabor e cor desejada. Graças à sua dupla solubilidade, integra-se tanto em gorduras como em preparações aquosas.

Embalagem

Frasco re-fechável de 700 g – ideal para uso regular em laboratório ou oficina profissional.

Confie na tecnologia Taste Colour

A gama Taste Colour da Sosa garante-lhe ingredientes de alta qualidade, sem conservantes nem corantes artificiais. É a solução ideal para combinar naturalidade, estética e desempenho na cozinha criativa.

Encomende já o seu pó de extrato de maracujá Sosa para dar um toque especial às suas receitas profissionais!