Kit 2 Moldes GG080 Onda

Kit Pavoni GG080 Onda by Paolo Griffa – Moldes silicone efeito onda (250x250 mm)

Esculpa as suas criações de pastelaria com o Kit Onda GG080, uma inovação assinada por Paolo Griffa e Pavoni Italia. Este sistema de moldes em silicone platinum permite transformar as suas massas, chocolates, telhas ou folhas em finas ondas regulares, de uma elegância incomparável.

Graças ao seu design inteligente, o kit Onda reproduz ondulações perfeitas de cerca de 5 a 6 mm de altura, criando superfícies refinadas e texturizadas que sublimam as suas sobremesas.

Características técnicas

• Referência: GG080 – Onda by Paolo Griffa

• Dimensões: 250 x 250 mm (formato quadrado)

• Composição: 2 moldes empilháveis em silicone platinum

• Resistência térmica: de -40°C a +280°C

• Fabricação: 100% Itália – qualidade profissional Pavoni

Um design nascido para a excelência

O Kit Onda foi concebido para ultrapassar os limites da criatividade na pastelaria e na chocolateria.
Inspirado no movimento das ondas, permite obter texturas tridimensionais perfeitas, tão belas quanto precisas.

Cada detalhe foi pensado: a flexibilidade do silicone platinum assegura um desmoldar sem esforço, enquanto a precisão das linhas garante uma regularidade absoluta.

Um sistema simples e engenhoso

1. Coloque a sua massa ou folha de chocolate sobre o primeiro molde.

2. Sobreponha o segundo molde (lado ondulado contra a preparação).

3. Cozinhe, arrefeça ou cristalize, conforme o tipo de preparação.

Resultado: superfícies finamente onduladas, prontas para serem usadas em mil-folhas, entremets, decorações de chocolate ou bases crocantes.

Aplicações criativas

• Massas doces ou folhadas: para um mil-folhas reinventado com design escultórico.

• Chocolates finos e telhas: crie ondas finas e regulares para decorações espetaculares.

• Biscoitos, sablés, crocantes: adicione relevo às suas apresentações.

• Massa para telha ou massa doce: perfeita para um efeito "arquitetura comestível".

Vantagens do kit Onda Pavoni

• Silicone platinum profissional: material flexível, duradouro e 100% seguro para contacto alimentar.

• Resistência extrema: suporta congelação, cozedura e cristalização do chocolate.

• Facilidade de utilização: sistema de dois moldes para um resultado homogéneo e reproduzível.

• Resultados altamente estéticos: efeito 3D "onda" cativante, ideal para concursos e buffets.

Uma colaboração excecional: Pavoni x Paolo Griffa

Chef pasteleiro visionário, Paolo Griffa é conhecido pelas suas criações poéticas e gráficas. Com a Pavoni Italia, concebeu o kit Onda para dar aos artesãos e entusiastas a possibilidade de criar decorações com elegância natural, inspiradas nas formas da natureza e no movimento da água.

Conselhos de manutenção

• Limpeza com água morna e secagem completa antes do armazenamento.

• Compatível com máquina de lavar loiça.

• Evite objetos cortantes ou abrasivos para preservar a superfície do silicone.

Ofereça às suas criações uma dimensão artística única graças ao Kit Onda by Paolo Griffa.