Całe obrane pistacje (Pistacia vera), pozbawione cienkiej brązowej skórki, która odsłania ich naturalny, intensywnie zielony kolor. Naturalne, niesolone i nieprażone. Dostępne w opakowaniach 250 g i 500 g.
Charakterystyka
Postać: całe, obrane pistacje bez skórki, o intensywnie zielonym kolorze
Opakowania: 250 g i 500 g
Skład: 100% pistacji, bez dodatku soli i cukru
Zastosowanie w cukiernictwie
Widoczna dekoracja makaroników, tabliczek czekolady i mendiantów
Mielenie na bieżąco, aby uzyskać intensywnie zieloną pastę pistacjową
Posypka do lodów, musów i deserów
Financiers i dacquoise pistacjowe
Warto wiedzieć
Często zadawane pytania
Czym różnią się od nieobłuszczonych pistacji?
Obłuszczanie usuwa brązową skórkę, dzięki czemu po zmieleniu pistacje mają intensywniejszy zielony kolor, idealny do dekoracji, w których ważny jest efekt wizualny.
Czy te pistacje są całe czy posiekane?
W całości, do rozdrobnienia lub zmielenia, zależnie od zastosowania.
Który format wybrać?
250 g do okazjonalnego użytku, 500 g do regularnej produkcji warsztatowej.
