Fun Cakes Masa cukrowa
Masa cukrowa Ruby Red 250g
Głęboka rubinowa czerwień do tortów świątecznych i prestiżowych palet.
Masa cukrowa Ruby Red Fun Cakes daje wyrafinowaną rubinową czerwień bordową, głębszą niż Fire Red. Idealna do prestiżowych tortów weselnych i ekskluzywnych palet świątecznych.
Rubinowa czerwień to odcień świąt końca roku i eleganckich tortów weselnych: głęboki, aksamitny, fotogeniczny.
Ten format 250g to format próbny dla testów, małych projektów i rzemieślników: pokrywa tort o średnicy 15-18 cm lub dekoruje 12-18 babeczek. Idealny do testowania odcieni, dekoracji na babeczki, małych figurek, dekoracji urodzinowych.
Odcień charakterystyczny
Rubinowa czerwień 250g
Dominujący pigment: czerwony allura + karmin koszenilowy (E120)
Gotowa do użycia masa cukrowa Fun Cakes o naturalnym smaku pianki marshmallow, elastyczna do rozwałkowania i idealna do modelowania.
Oblicz ilość masy cukrowej
Zalecana ilość750 g
Zalecany zakup1 opakowanie 1 kg
Uwzględniono margines bezpieczeństwa+15 %
Porada: Rozwałkuj masę na grubość 4-5 mm na stolnicy posypanej cukrem pudrem za pomocą wałka do ciasta.
Poznaj gamę Fun Cakes
Kliknij na pastylkę, aby przejść do szczegółowego opisu. 46 odcieni Fun Cakes w katalogu.
BLANCS & NEUTRES
ROUGES & ROSES
Ognista czerwień
Rubinowa czerwień
Ici
Intensywny różowy
Słodki różowy
Ładny różowy
Stary róż
Pastelowy różowy
Migoczący róż
JAUNES & ORANGE
BLEUS
FIOLETY & LILIE
Autorskie pomysły kreatywne
- Prestige tort weselny: Pokrycie Ruby Red ze złoceniami z płatków złota na królewskie wesele.
- Elegancki tort świąteczny: Paleta Ruby Red + Forest Green + złoto na świąteczny stół.
- Bordowe róże: Bukiet róż uformowanych z lukru Ruby Red na romantyczny tort.
- Tort urodzinowy 50 lat: Głębokie pokrycie + złota cyfra na prestiżowe urodziny.
- Drip cake głęboka czerwień: Kapanie Ruby Red na pokryciu w kolorze kości słoniowej dla jesiennej palety.
- Test koloru: Idealny format do sprawdzenia nowego odcienia przed zamówieniem większej ilości.
- Warsztat wprowadzający: 1 opakowanie na uczestnika na warsztaty z podstaw cake designu.
Charakterystyka
| Pojemność | 250g |
| Forma | Gotowy do użycia lukier plastyczny |
| Marka | Fun Cakes (Holandia) |
| Zapach | Naturalna pianka marshmallow |
| Kompatybilność | Pokrycie ciast, babeczek, modelowanie, wycinanki, tort weselny |
| Dominujący pigment | czerwony allura + karmin koszenilowy (E120) |
| Pokrycie | Pokrywa 1 ciasto 15-18 cm lub 12-18 babeczek |
| Bez glutenu | Tak |
| Bez laktozy | Tak |
Instrukcja obsługi
- Wyrabiaj lukier plastyczny rękami przez 2-3 minuty, aby go zmiękczyć.
- Posyp blat cukrem pudrem, aby ciasto się nie kleiło.
- Rozwałkuj wałkiem na równy dysk o grubości 4-5 mm (3 mm dla cienkich dekoracji).
- Delikatnie unieś wałkiem lub szeroką szpatułką, połóż na cieście już pokrytym cienką warstwą kremu maślanego lub ganache.
- Wygładź ręcznie, a następnie wałkiem do lukru plastycznego, od środka ku brzegom.
- Usuń nadmiar za pomocą radełka do pizzy lub gładkiego noża.
- Przechowuj resztki pod folią spożywczą do późniejszego użycia.
Przechowywanie
| Przed otwarciem | Temperatura pokojowa, z dala od światła |
| Po otwarciu | Folia spożywcza + woreczek hermetyczny: 2 do 3 miesięcy |
| Do unikania | Lodówka (masa twardnieje), zamrażarka (masa pęka) |
| Ciasto pokryte | Temperatura pokojowa 2 do 3 dni, z dala od wilgoci |
| Jeśli masa stwardnieje | Wyrabiaj w dłoniach 2-3 minuty, aby nawilżyć masę. W razie potrzeby dodaj 1 kroplę wody. |
Uwaga: Ruby Red nabiera intensywności 4-6 godzin po wyrobieniu: przygotuj wcześniej, aby uzyskać maksymalną głębię koloru.
Najczęściej zadawane pytania
Jak uniknąć pęknięć masy cukrowej podczas pokrywania?
Wyrabiaj masę 2-3 minuty, aby była elastyczna. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm. Wygładzaj od środka ku brzegom, unikając pęcherzyków powietrza. Jeśli pojawią się pęknięcia, wygładź palcem z kroplą wody.
Czy można zabarwić tę masę cukrową barwnikiem spożywczym?
Tak, dodaj barwnik w żelu podczas wyrabiania. Aby wzmocnić kolor, dodawaj stopniowo. Uwaga: ręczne barwienie nigdy nie da takiej intensywności jak oryginalny kolor Fun Cakes.
Jak długo masa cukrowa utrzymuje się po pokryciu ciasta?
2 do 3 dni w temperaturze pokojowej (15-22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce (masa się poci i staje się klejąca).
Różnice między formatami 250g, 1kg, 5kg i 12,5 kg?
250g to format próbny (ciasto 15-18 cm). 1kg to standardowy format dla dekoratorów ciast (ciasto 22-25 cm). 5kg to format profesjonalny do warsztatów. 12,5 kg to duży format dla szkół i produkcji masowej.
Wskazówka dotycząca Ruby Red?
Ruby Red nabiera intensywności 4-6 godzin po wyrobieniu: przygotuj wcześniej, aby uzyskać maksymalną głębię koloru.
Aby pójść dalej
Uzupełnij swoją paletę Fun Cakes o Masa cukrowa piankowa, Masa cukrowa Maroon Brown, Masa cukrowa Fire Red lub przeglądaj kolekcję Mas cukrowych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
