Fun Cakes Masa Cukrowa
Masa Cukrowa Błyszcząca Biel 5kg
Czysta, jasna biel do dekoracji graficznych i współczesnych palet kolorów.
Masa cukrowa Błyszcząca Biel Fun Cakes daje czystą i jasną biel, idealną do współczesnych, geometrycznych kreacji i minimalistycznych tortów weselnych.
Bardziej nasycony niż naturalna Pianka Marshmallow, Błyszcząca Biel to odcień tortów designerskich, gdzie liczy się czystość chromatyczna (maksymalny kontrast z kolorowymi dekoracjami).
Ten format 5kg to format warsztatowy dla profesjonalnych cukierników i produkcji seryjnej: pokrywa 4 do 5 tortów o średnicy 25 cm lub pozwala wykonać kilka tortów weselnych. Idealny do piętrowych tortów weselnych, produkcji modelowanych cukierków, warsztatów grupowych.
Odcień charakterystyczny
Błyszcząca Biel 5kg
Dominujący pigment: węglan wapnia (E170)
Gotowa do użycia masa cukrowa Fun Cakes o naturalnym zapachu pianki marshmallow, elastyczna i idealna do modelowania.
Oblicz ilość masy cukrowej
Zalecana ilość750 g
Zalecany zakup1 opakowanie 1 kg
Uwzględniono margines bezpieczeństwa+15 %
Porada: Rozwałkuj masę na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem pudrem, używając wałka do ciasta.
Odkryj gamę Fun Cakes
Kliknij na pastylkę, aby przejść do szczegółowego opisu. 46 odcieni Fun Cakes w katalogu.
BIELE I NEUTRALE
Pianka Marshmallow
Kość Słoniowa
Błyszcząca Biel
Tutaj
Naturalny Beż
Różowe Białe
Kamienny Szary
Miejski Taupe
Czarny
CZERWIEŃ I RÓŻE
ŻÓŁCIE I POMARAŃCZE
NIEBIESKIE
FIOLETY & LILIE
Kreatywne pomysły sygnowane
- Minimalistyczny tort weselny: Czysto białe pokrycie na nowoczesny, prosty ślub.
- Graficzne dekoracje: Linie, kształty geometryczne w kontraście do żywych kolorów.
- Czysta baza kolorystyczna: Mieszanka z barwnikiem żelowym dla żywych odcieni bez przebarwień.
- Design cukierniczy: Białe dekoracyjne płytki na talerze serwowane w restauracji.
- Tydzień mody tortowej: Białe pokrycie do sesji zdjęciowej i wystaw.
- Produkcja tortów weselnych: 5 kg na średnio 3 kompletne torty weselne, z zapasem bezpieczeństwa.
- Warsztaty grupowe: Format odpowiedni dla 10-15 uczestników na kursie cake design.
Cechy
| Pojemność | 5 kg |
| Kształt | Gotowy lukier plastyczny |
| Marka | Fun Cakes (Holandia) |
| Zapach | Naturalna pianka marshmallow |
| Kompatybilność | Pokrycie ciast, babeczek, modelowanie, wycinanki, tort weselny |
| Dominujący pigment | węglan wapnia (E170) |
| Pokrycie | pokrywa 4-5 ciast o średnicy 25 cm lub kilka tortów weselnych |
| Bez glutenu | Tak |
| Bez laktozy | Tak |
Instrukcja obsługi
- Wyrabiaj lukier plastyczny rękami przez 2-3 minuty, aby go zmiękczyć.
- Posyp blat cukrem pudrem, aby ciasto się nie kleiło.
- Rozwałkuj wałkiem na równy dysk o grubości 4-5 mm (3 mm dla cienkich dekoracji).
- Delikatnie unieś wałkiem lub szeroką szpatułką, połóż na cieście już pokrytym cienką warstwą kremu maślanego lub ganache.
- Wygładź ręcznie, a następnie wałkiem do lukru plastycznego, od środka ku brzegom.
- Odetnij nadmiar za pomocą noża do pizzy lub gładkiego noża.
- Przechowuj resztki pod folią spożywczą do późniejszego wykorzystania.
Przechowywanie
| Przed otwarciem | Temperatura pokojowa, z dala od światła |
| Po otwarciu | Pod folią spożywczą + w szczelnym woreczku: 2 do 3 miesięcy |
| Do unikania | Lodówka (masa twardnieje), zamrażarka (masa pęka) |
| Pokryte ciasto | Temperatura pokojowa 2 do 3 dni, z dala od wilgoci |
| Jeśli masa stwardnieje | Zagnieć w dłoniach przez 2-3 minuty, aby ją nawilżyć. W razie potrzeby dodaj 1 kroplę wody. |
Uwaga: Biały połysk uwidacznia wszystkie niedoskonałości powierzchni: dokładnie wygładź przed rozwałkowaniem.
Najczęściej zadawane pytania
Jak zapobiec pękaniu masy cukrowej podczas pokrywania?
Zagnieć masę przez 2-3 minuty, aby była elastyczna. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm. Wygładzaj od środka ku brzegom, unikając pęcherzyków powietrza. Jeśli pojawią się pęknięcia, wygładź palcem z kroplą wody.
Czy można zabarwić tę masę cukrową barwnikiem spożywczym?
Tak, dodaj barwnik w żelu podczas zagniatania. Aby wzmocnić kolor, dodawaj stopniowo. Uwaga: ręczne barwienie nigdy nie da tak intensywnego koloru jak oryginalny odcień Fun Cakes.
Jak długo masa cukrowa utrzymuje się po pokryciu ciasta?
2 do 3 dni w temperaturze pokojowej (15-22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce (masa się poci i staje się lepka).
Różnice między formatami 250g, 1kg, 5kg i 12,5 kg?
250g to format próbny (ciasto 15-18 cm). 1kg to standardowy format dla dekoratorów ciast (ciasto 22-25 cm). 5kg to format profesjonalny do warsztatów. 12,5 kg to duży format dla szkół i produkcji masowej.
Porada dotycząca Białego połysku?
Biały połysk uwidacznia wszystkie niedoskonałości powierzchni: dokładnie wygładź przed rozwałkowaniem.
Aby dowiedzieć się więcej
Uzupełnij swoją paletę Fun Cakes o Cukrową masę Maroon Brown, Cukrową masę Fire Red, Cukrową masę Guimauve lub przeglądaj kolekcję Cukrowych mas Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
