Forma do pieczarek

Forma silikonowa Grzybek GG025S – Pavoni Italia

Odtwórz naturę z kulinarną precyzją

Forma silikonowa Grzybek GG025S od Pavoni Italia pozwala tworzyć wyjątkowe desery lub przekąski, wiernie odwzorowując wygląd małego grzybka w 3D. Zaprojektowana dla wymagających szefów kuchni, ta forma to połączenie technologii i cukierniczej finezji.

Specyfikacja techniczna

• Wymiary formy: 300 x 175 mm

• Liczba odcisków: 20 odcisków do wykonania 10 pełnych grzybków

• Wymiary pełnego grzybka: 38 x 29 x 27 mm

• Pojemność jednostkowa: 8 ml na półodcisk

• Całkowita pojemność: 80 ml dla 10 sztuk

• Zakres temperatur użytkowania: od -60°C do +230°C

• Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, szybkie chłodzenie, zmywarka

Profesjonalny silikon platynowy

Wykonana z silikonu platynowego klasy spożywczej, ta forma gwarantuje idealne wyjmowanie, wyjątkową trwałość (do 2000 wypieków) oraz wysoką wytrzymałość mechaniczną nawet po wielu użyciach. Doskonale nadaje się do intensywnej produkcji w restauracjach gastronomicznych, cukierniach i zakładach cateringowych.

Nieograniczona kreatywność kulinarna

Dzięki podwójnemu kształtowi, GG025S umożliwia tworzenie grzybków w objętości do składania lub używania osobno dla naturalnego efektu wizualnego. Niezależnie czy to desery iluzoryczne, przekąski o kremowych teksturach, czy zaskakujące przystawki wytrawne, ta forma otwiera szerokie możliwości techniczne.

Idealne do:

• Kreacji na bazie ganache, musów, preparatów żelowych

• Oryginalnych wkładek do przekąsek

• Ciast restauracyjnych z leśną aranżacją

• Kreacji roślinnych i iluzorycznych

Dlaczego wybrać GG025S Pavoni?

• Gwarancja oryginalności dzięki biomimetycznemu designowi

• Optymalizacja dla profesjonalistów, łatwa w obsłudze i czyszczeniu

• Uniwersalność: działa z czekoladą, biszkoptem, karmelem, galaretką, kremem, lodami

• Natychmiastowy efekt wow na bufecie, talerzu lub w witrynie

Przejdź na wyższy poziom z formą Grzybek GG025S od Pavoni. Zapewnij swoim klientom niezapomniane doznania sensoryczne.
Zamów już teraz i wzbogac swoje laboratorium o narzędzie techniczne, wszechstronne i inspirujące.