Forma silikonowa Ellipses 335 – 3 komory | Silikomart Professional

Idealne narzędzie do ultra-gładkich owalnych deserów do polewania lub flokowania.
Forma Ellipses 335 pozwala na wykonanie 3 ciast o pojemności 335 ml każde, o minimalistycznym i ekskluzywnym wyglądzie.

Kluczowe cechy

• 3 owalne komory : 148 × 76 × 40 mm – 335 ml na komorę (≈ 1 005 ml łącznie)

• Gładkie wykończenie idealne do polewy lustrzanej, sprayu welurowego lub neutralnego pokrycia

• 100% platynowy silikon : czyste wyjmowanie, gładkie krawędzie, intensywne użytkowanie

• Zakres temperatur: −60 °C do +230 °C (piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, głęboki zamrażalnik)

• Łatwa konserwacja : nadaje się do zmywarki, można układać w stos, wielokrotnego użytku

Dane techniczne

• Marka: Silikomart Professional

• Model: Ellipses 335

• Wymiary jednej komory: 148 × 76 × 40 mm

• Pojemność jednej komory: 335 ml

• Materiał: platynowy silikon spożywczy (bez BPA, zgodny z kontaktem z żywnością)

• Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, lodówka, zamrażarka, głęboki zamrażalnik, zmywarka

Wskazówki dotyczące użytkowania (profesjonalne)

1. Napełnij pianę/wkład do 90–95 % wysokości.

2. Zamroź (minimum −18 °C) przed wyjęciem z formy, aby zachować kształt.

3. Polewaj w temperaturze 32–35 °C (lustro) lub flokuj na bardzo zimnym produkcie.

4. Dla czystej podstawy, umieść na biszkopcie/kruchej warstwie po polewaniu.

Zawartość

• 1 forma 3-komorowa Ellipses 335

FAQ

Czy można używać jej w piekarniku i do głębokiego zamrażania?
Tak, platynowy silikon wytrzymuje −60 °C do +230 °C: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka i głęboki zamrażalnik.

Czy trzeba natłuszczać formę?
Nie, nie jest to konieczne. Dla idealnego wykończenia pracuj na produkcie dobrze schłodzonym/zamrożonym przed wyjęciem z formy.

Ile przygotowania na jedną komorę?
Liczyć około ≈ 335 g piany (do 350 g z wkładem i biszkoptem).

Czy forma nadaje się do zmywarki?
Tak. Myj bez środków ściernych; dobrze wysusz przed przechowywaniem.

Jakie wykończenia są zalecane?
Polewa lustrzana, spray welurowy, neutralne pokrycie lub proste polewanie typu rocher. Gładka powierzchnia jest do tego idealna.