Lustrzany lukier z białej czekolady Saracino – 350 g
Profesjonalny blask dla Twoich wypieków
Lustrzany lukier z białej czekolady Saracino to idealne rozwiązanie, aby podkreślić Twoje desery perfekcyjnym połyskiem i delikatnym smakiem białej czekolady.
Gotowy do użycia, wystarczy go podgrzać przed zastosowaniem, aby uzyskać gładki, jednolity i lśniący efekt na twoich deserach, bavarois, mrożonych ciastach lub musach.
Stworzony dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów, ten lustrzany lukier zapewnia równomierne pokrycie oraz płynną konsystencję, która elegancko odbija światło.
Główne cechy
-
Lustrzany połysk: ultra-gładkie i błyszczące wykończenie.
-
Wyrafinowany smak białej czekolady: idealna równowaga między słodyczą a intensywnością.
-
Łatwy w użyciu: gotowy w kilka minut, wystarczy podgrzać.
-
Płynna i stabilna konsystencja: idealna do deserów, ciast i lodów.
-
Błyszczący biały kolor: neutralna baza do indywidualnego barwienia.
-
Do użytku profesjonalnego lub domowego.
Sposób użycia
-
Podgrzewaj lukier, mieszając, aż osiągnie temperaturę 35–40 °C.
-
Wylej go na zimny lub zamrożony wypiek, aby uzyskać gładkie i błyszczące pokrycie.
-
Następnie umieść deser w zamrażarce na około 30 minut, aby utrwalić połysk.
👉 Idealny do musów, deserów, nowoczesnych tart, lodów i tematycznych ciast.
Skład
Syrop glukozowy, woda, biała czekolada (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku), cukier, dekstroza, skrobia ryżowa, zagęstniki: E440, E406, konserwant: E202, regulatory kwasowości: E330, E331, aromat.
Alergeny
Zawiera: mleko.
Może zawierać śladowe ilości: jaj, orzeszków ziemnych, soi i orzechów.
Wartości odżywcze (na 100 g)
-
Energia: 1325 kJ / 314 kcal
-
Tłuszcze: 7,5 g
w tym nasycone: 4,5 g -
Węglowodany: 61 g
w tym cukry: 48 g -
Białko: 0,8 g
-
Sól: 0,04 g
Szczegóły produktu
-
Marka: Saracino
-
Oryginalna nazwa: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco
-
Pojemność: 350 g
-
Pochodzenie: Włochy
-
Opakowanie: zamykany słoik szklany
-
Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci
-
Po otwarciu: przechowywać w lodówce i spożyć szybko
Porady szefa kuchni
-
Dodaj odrobinę barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, aby uzyskać efekt pastelowy lub metaliczny.
-
Dla jeszcze bardziej wyraźnego efektu, zamroź deser przed polaniem lukrem.
-
Może być stosowany w cienkiej warstwie na lodach lub babeczkach, aby uzyskać subtelny lustrzany efekt.
