Spray do polewy brązowy 280 g

Spray do polewy Czekoladowy Brąz 280 g Silikomart Professional

Profesjonalna błyszcząca polewa w kilka sekund. Glaze Spray Chocolat Brun 280 g od Silikomart zapewnia ultra-cienkie wykończenie lustra, które natychmiast uwydatnia blask Twoich musów, deserów, porcji mono i lodowych kłód. Jego gotowa do użycia formuła, połączona z technologią Bag-On-Valve, gwarantuje równomierne i jednolite rozpylanie, bez utleniania koloru i zmiany smaku.

Tekstura nakłada się bardzo cienką warstwą, zachowuje błyszczący wygląd bez spływania i równomiernie przylega do dobrze schłodzonego deseru w temperaturze od –18°C do –23°C. Ten innowacyjny system pozwala wykorzystać produkt do ostatniej kropli, jednocześnie unikając bezpośredniego kontaktu gazu z polewą. Efekt jest czysty, precyzyjny, bez marnotrawstwa i dostosowany do intensywnego użytku profesjonalnego.

Główne cechy

• Kolor: Czekoladowy brąz
• Efekt lustra cienki i gładki
• Technologia Bag-On-Valve: bez kontaktu gazu z produktem
• Możliwość rozpylania puszką pochyloną lub odwróconą
• Idealne do użycia na mrożonych deserach lub porcjach pojedynczych
• Przyjazny weganom, bez GMO, bez glutenu
• Zawartość: 280 g
• Pochodzenie: Made in Italy (Silikomart i78)

Składniki

Woda, syrop glukozowy, fruktoza, środek nawilżający (E420), syrop cukru inwertowanego, zagęstnik (E406), barwnik (E155), regulator kwasowości (E330), zagęstnik (E440), dekstroza, stabilizator (E413), konserwant (E202), barwnik (E151), zagęstnik (E466).
Możliwe śladowe ilości: soja, mleko, siarczyny.

Wartości odżywcze (na 100 g)

Energia: 482 kJ / 114 kcal
Tłuszcze: 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 30 g
w tym cukry: 21 g
Błonnik: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0,1 g

Instrukcja obsługi dla profesjonalistów

1. Przechowywać w 10°C–25°C. Nie chłodzić.

2. Jeśli puszka jest zbyt zimna, pozostawić w temperaturze 18°C–25°C przez 2 godziny przed użyciem.

3. Spryskiwać z odległości 20–25 cm na deser schłodzony do –18°C do –23°C.

4. Schłodzić ponownie co najmniej 2 godziny po glazurowaniu.

5. Ostateczne rozmrożenie w 4°C w dniu podania.

Środki ostrożności

Puszka pod ciśnieniem. Nie przekłuwać ani nie palić po użyciu. Nie narażać na temperatury ≥50°C. Nie spryskiwać w pobliżu płomienia lub rozgrzanego źródła.