Barwnik spożywczy w żelu AmeriColor Super Red, 21 g
Super Red to skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu z gamy Soft Gel Paste marki AmeriColor. Jego gęsta konsystencja pozwala uzyskać intensywną czerwień bez rozcieńczania mas, w przeciwieństwie do barwników w płynie. Nadaje się do lukrów, masy cukrowej, kremu maślanego, ganache, makaroników, bez i biszkoptów.
Charakterystyka
- Intensywna i stabilna czerwień, bez przechodzenia w róż lub pomarańcz
- Skoncentrowany żel: do zabarwienia masy wystarczy kilka kropli
- Elastyczna butelka z dozownikiem zapewnia precyzyjne dozowanie
- Nie zmienia konsystencji przygotowywanych mas
- Odporny na zamrażanie, rozmrażanie i pieczenie
- Pojemność: butelka 21 g
Sposób użycia
Przed użyciem wstrząśnij butelką, a następnie dodawaj barwnik kropla po kropli do masy: zacznij od około 3 kropli na 87 g masy i dostosuj ilość do oczekiwanej intensywności. Po wymieszaniu odczekaj kilka minut, ponieważ kolor nadal będzie się rozwijał. Ta głęboka czerwień doskonale nadaje się do dekoracji bożonarodzeniowych, walentynkowych oraz wszystkich motywów wymagających wyrazistego i trwałego koloru po pieczeniu.
Składniki: woda, cukier, modyfikowana skrobia kukurydziana, guma roślinna, kwas cytrynowy, substancje konserwujące E211 i E202 (mniej niż 1%), barwniki E129, E124, E110, E102.
E129, E124, E110 i E102: mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Skoncentrowany produkt do zastosowań profesjonalnych, przeznaczony do dodawania do masy: nie spożywać w postaci nierozcieńczonej. Przechowywać z dala od światła i wilgoci, po użyciu dokładnie zamknąć.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Super Red nadaje się do barwienia masy cukrowej?
Tak. Żelową konsystencję można bezpośrednio wmieszać w masę cukrową lub fondant, bez ich nadmiernego zmiękczania, dzięki czemu zachowują odpowiednią konsystencję do pracy.
Ile kropli potrzeba, aby uzyskać intensywną czerwień?
Jako punkt wyjścia użyj około 3 kropli na 87 g masy, a następnie dodawaj barwnik kropla po kropli do uzyskania pożądanego odcienia: kolor nadal będzie się rozwijał przez kilka minut po wymieszaniu.
Czy czerwień jest odporna na pieczenie?
Tak, Super Red został opracowany tak, aby zachowywać stabilność podczas pieczenia i mrożenia, dzięki czemu nadaje się do biszkoptów oraz mas pieczonych w piekarniku.
Poznaj inne odcienie z gamy AmeriColor oraz wszystkie barwniki spożywcze Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
