Barwnik spożywczy Colour Mill Green (Zielony) – Formuła na bazie oleju

Dodaj świeżą, roślinną i żywą nutę do swoich wypieków dzięki barwnikowi Colour Mill Green. Ten intensywny zielony to idealne rozwiązanie, aby uchwycić esencję natury w Twoich ciastach: od wiosennych tortów po dekoracje w stylu "dżungli", a także pistacjowe makaroniki. W przeciwieństwie do tradycyjnych barwników, jego formuła "Oil-Based" (na bazie oleju) doskonale łączy się z tłuszczami, zapewniając bogaty, głęboki kolor bez żadnych śladów.

Innowacja dla tłustych przygotowań

• Specjalna formuła do olejów i tłuszczów: Stworzona, aby intensywnie barwić to, co inne barwniki trudno zaznaczają: krem maślany, białą czekoladę, ganache i bezę szwajcarską.

• Intensywny i jasny efekt: Pigmenty są mikroskopijnie zmielone, aby zapewnić nasycony kolor już od pierwszych kropel, nie zmieniając tekstury Twoich mieszanek.

• Pełna wszechstronność: Można używać zarówno w ciastach (odporne na pieczenie), jak i w lukrach czy fondantach.

• Jakość i etyka: Wyprodukowany w Australii, barwnik jest gwarantowany jako bez alergenów i certyfikowany Vegan, spełniając wszystkie wymagania dietetyczne.

Sposób użycia i wskazówki aplikacyjne

Dla kontrolowanego i profesjonalnego barwienia:

1. Homogenizacja: Energicznie wstrząśnij butelką przed każdym użyciem, aby dobrze rozprowadzić pigmenty.

2. Precyzyjne dozowanie: Używaj nakrętki z dozownikiem kroplowym. Zacznij od małej ilości: kolor rozwija się i nabiera intensywności po kilku minutach.

3. Przechowywanie: Aby zachować żywość zieleni, przechowuj butelkę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.

Dane techniczne

• Dostępne formaty: 20 ml (do użytku domowego) lub 100 ml (format profesjonalny).

• Składniki: Glicerol (E422), barwniki (E102, E133), lecytyna (E322).

• Pochodzenie: Australia.

• Dieta: Bez alergenów, Vegan.

Wszystko o barwniku Colour Mill Green (porady i wskazówki)

Dlaczego ten barwnik jest polecany do białej czekolady? Biała czekolada jest bardzo wrażliwa na wodę, która powoduje jej natychmiastowe zestalanie. Ponieważ Colour Mill Green jest na bazie oleju, idealnie łączy się z czekoladą, pozwalając uzyskać intensywny zielony kolor do formowania lub drip cake’ów bez ryzyka technicznego.

Czy kolor "Green" zmienia odcień z czasem? Charakterystyczną cechą barwników Colour Mill jest to, że "rozwijają się" po wymieszaniu. Jeśli Twój krem maślany wydaje się zbyt jasny zaraz po wymieszaniu, odczekaj 10-15 minut: pigmenty się wzmocnią, odsłaniając prawdziwy, intensywny zielony kolor. To cenna wskazówka, aby nie przesadzić z ilością barwnika.

Czy można mieszać Green z innymi kolorami Colour Mill? Oczywiście. Możesz stworzyć własną paletę kolorów. Na przykład dodaj odrobinę "Yellow" dla cieplejszego miętowego zielonego lub kroplę "Royal Blue", aby uzyskać głęboki i elegancki leśny zielony.