Azucren – barwniki w żelu
Żel wybielający AzuWhite 59 ml
Format butelki do regularnego użytku w pracowni lub w domu.
Żel wybielający AzuWhite w butelce o pojemności 59 ml ujednolica kolor kremów, lukrów, mas cukrowych lub fondantów, nie zmieniając ich konsystencji ani smaku. Skoncentrowana formuła koryguje naturalnie żółtawe bazy, zwłaszcza te przygotowane z masłem lub jajkami, przed zastosowaniem jasnego albo pastelowego barwnika.
Dane techniczne
59 ml
FORMAT
Butelka dozująca
Rozpuszczalny w wodzie
RODZAJ ŻELU
Gotowy do użycia
15–25°C
PRZECHOWYWANIE
Chronić przed bezpośrednim światłem
Zalecane zastosowania
- Krem maślany (buttercream) do wybielenia przed barwieniem
- Masa cukrowa lub marcepan
- Lustrzana glazura lub lukier królewski
- Barwiona bita śmietana, ganache i biały fondant
- Neutralna baza przed zastosowaniem pastelowego barwnika
Porada Patissland
Dozowanie: dodaj niewielką ilość, wymieszaj, a następnie dostosuj dawkę do początkowego odcienia i konsystencji masy. Nie spożywać w czystej postaci; rozcieńczać wyłącznie w przygotowywanych masach.
Składniki: węglan wapnia (E170), gliceryna (E422), woda. Przechowywać w temperaturze pokojowej, chronić przed bezpośrednim światłem.
Pełna karta techniczna
| Format | Butelka 59 ml |
| Konsystencja | Płynny, jednolity żel, gotowy do użycia |
| Baza | Rozpuszczalna w wodzie |
| Składniki | Węglan wapnia (E170), gliceryna (E422), woda |
| Rodzaj diety | Bez glutenu |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, chronić przed bezpośrednim światłem |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten format nadaje się do użytku domowego?
Tak, butelka 59 ml jest przeznaczona do regularnego użytku w małej pracowni lub w domu. Dla pracowni wybielającej duże ilości bardziej ekonomiczny będzie pojemnik 1 kg z tej samej gamy.
Czy żel zmienia konsystencję przygotowywanej masy?
Nie, dodany w niewielkiej ilości nie zmienia ani konsystencji, ani smaku. Wystarczy mieszać do uzyskania pożądanego odcienia.
Czy można go stosować na już zabarwionej masie cukrowej?
Jest przeznaczony przede wszystkim do wybielania neutralnej bazy przed barwieniem. Na już zabarwionej masie rozjaśni istniejący kolor, zamiast całkowicie go zneutralizować.
Dowiedz się więcej
Sprawdź także profesjonalny format AzuWhite 1 kg lub różowy barwnik w żelu do wybielonej bazy przed nadaniem pastelowego odcienia, w kolekcji Azucren oraz kolekcji Barwniki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
