Ultrakoncentrowany aromat jabłkowy o łagodnym, pieczonym smaku, idealny do jesiennych deserów.
Superkoncentrowany aromat jabłkowy LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w buteleczce o pojemności 3,7 ml z serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Ma łagodny, pieczony smak, bardziej przypominający mus niż chrupiące jabłko. Przyda się do wzmocnienia smaku upieczonego nadzienia, które straciło aromat.
Cechy
Pojemność buteleczki
3,7 ml
W porównaniu ze zwykłym aromatem
x3 do x4
Stabilny podczas pieczenia
180 °C
Zastosowanie
Tarte tatin i ciastka z nadzieniem: wzmacnia nutę pieczonego jabłka w skarmelizowanym nadzieniu.
Musy owocowe i dżemy: wzmacnia smak już ugotowanego musu jabłkowego.
Financiers i ciasta ucierane: kilka kropli dodanych do ciasta zapewni równomierny aromat jabłkowy.
Specyfikacja techniczna
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Seria
Super Strength Flavors
Smak
Jabłko
Format
Buteleczka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od aromatu zielonego jabłka?
Klasyczne jabłko ma łagodny, okrągły smak i przypomina pieczone owoce, natomiast zielone jabłko wnosi bardziej kwaskową i świeżą nutę. Wybór zależy od pożądanego profilu deseru.
Jak dozować do tarte tatin?
2–4 krople na 250 g nadzienia, dodane przed pieczeniem, aby zachować intensywny smak.
Czy pasuje do karmelu?
Tak, jabłko i karmel to klasyczne połączenie w stylu tarte tatin; każdy aromat należy dozować osobno.
