Mleczna czekolada Bahibé 46% Valrhona – Ziarna 3 kg
Odkryj czekoladę do polew Bahibé 46% Valrhona, mleczną czekoladę o bardzo niskiej zawartości cukru, specjalnie stworzoną dla wymagających profesjonalistów. Pochodząca z ziaren o czystym pochodzeniu z Dominikany (prowincja Duarte), Bahibé ujawnia wyjątkowy profil kakaowy, podkreślony subtelnymi nutami zbóż i dojrzałych owoców.
Dlaczego warto wybrać mleczną czekoladę Bahibé Valrhona?
Czekolada Bahibé 46% jest szczególnie ceniona za niską zawartość cukru i intensywność kakaową, oferując nieskończone możliwości twórcze dla rzemieślniczych czekoladników i cukierników:
- ✅ Minimum 46% kakao, idealna równowaga między słodyczą a intensywnością.
- ✅ Wyłączne pochodzenie: Dominikana (prowincja Duarte).
- ✅ Unikalny profil aromatyczny: nuty kakaowe, zbożowe i owocowe (dojrzałe owoce).
- ✅ Wielorakie zastosowania: musy, polewy, formowanie, tabliczki, lody, sorbety, kremy i ganache.
- ✅ Certyfikat B Corporation, gwarantujący etyczne i zrównoważone podejście.
Zalecane zastosowania profesjonalne:
- Optymalne: musy
- Zalecane: polewy, formowanie, tabliczki, lody i sorbety, kremy, ganache.
Dostosowane do zawodów: Czekoladnik, Cukiernik, Piekarz, Restaurator, Catering, Hotelarz, Lodziarz.
🌎 Pochodzenie i profil sensoryczny:
- Pochodzenie geograficzne: Dominikana, prowincja Duarte
- Główny profil: intensywnie kakaowy
- Nuty poboczne: zboża
- Nuty charakterystyczne: dojrzałe owoce
- Kolor: mleczna czekolada
🌿 Skład i alergeny:
- Składniki: cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, ziarna kakaowe z Dominikany, emulgator: lecytyna słonecznikowa, naturalny ekstrakt waniliowy.
- Alergeny: mleko. Możliwa obecność orzechów, soi.
🥄 Średnie wartości odżywcze (na 100 g):
| Energia | 594 kcal (2471 kJ) |
|---|---|
| Całkowite tłuszcze | 43,0 g |
| w tym nasycone | 25,8 g |
| Węglowodany ogółem | 40,8 g |
| w tym cukry | 39,6 g |
| Białka | 8,91 g |
| Błonnik pokarmowy | 4,32 g |
| Sól | 0,22 g |
Profesjonalne opakowanie:
- Format: worek z ziarnami 3 kg
- Czas przygotowania: 48h
- Dostawa dostępna w całej Europie
- Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu (zalecana temperatura 16–18°C)
Szybka i bezpieczna dostawa
Otrzymaj swoją czekoladę Bahibé Valrhona szybko w całej Europie, starannie zapakowaną, aby zapewnić optymalną jakość przy odbiorze.
