Barwnik spożywczy w żelu Ocher – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Nadaj swoim wypiekom autentyczny i ciepły wymiar dzięki skoncentrowanemu barwnikowi Ocher z serii ProGel. Ten bogaty, naturalny i głęboki odcień ochry to idealne rozwiązanie do tworzenia jesiennych motywów, dekoracji inspirowanych drewnem lub uzyskania wyrafinowanych matowych złocień. Dzięki profesjonalnej żelowej formule uzyskasz żywy kolor, jednocześnie zachowując stabilność swoich ciast i lukrów.

Ziemisty odcień i profesjonalna wydajność

• Wyjątkowa intensywność: Jego wysoko skoncentrowana formuła pozwala uzyskać bursztynowe i ziemiste odcienie przy minimalnej ilości produktu, gwarantując doskonałą wydajność.

• Niezmieniona konsystencja: W przeciwieństwie do barwników płynnych, ProGel Ocher nie zmienia konsystencji masy cukrowej, marcepanu ani kremu maślanego. Twoje dzieła zachowują swoją formę.

• Precyzyjne opakowanie: Miękka tubka z cienkim aplikatorem umożliwia dozowanie kropla po kropli, ułatwiając dokładne odtworzenie odcieni z jednego projektu na drugi.

• Wszechstronność zastosowania: Idealny do barwienia ciastek, makaroników, fondantu, a nawet Candy Melts (dodając go stopniowo).

Wskazówki dotyczące stosowania i dawkowania

1. Użycie: Usuń zabezpieczenie, delikatnie ściśnij tubkę i nałóż niewielką ilość żelu bezpośrednio na przygotowaną masę.

2. Homogenizacja: Energicznie wyrabiaj ciasta lub mieszaj szpatułką kremy, aż kolor ochry będzie równomiernie rozprowadzony.

3. Bezpieczne dawkowanie: Aby w pełni spełnić normy żywnościowe, nie przekraczaj maksymalnej dawki 3 g żelu na kg gotowego produktu.

4. Przechowywanie: Przechowuj w temperaturze pokojowej, z dala od światła, aby pigmenty nie traciły intensywności z czasem.

Dane techniczne i skład

• Waga netto: 25 g.

• Składniki: Środek nawilżający (E422), woda, barwniki (E102, E155).

• Alergeny: Produkt wytwarzany w środowisku, które może zawierać śladowe ilości mleka, soi, jaj i orzechów.

• Środki ostrożności: Barwnik E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci.

Wszystko o ProGel Ocher (Wskazówki i porady)

Jak stworzyć efekt "Starego Złota" za pomocą koloru Ocher? Barwnik Ocher to doskonała baza do imitacji złota bez użycia pigmentów metalicznych. Zabarw swoją masę cukrową na kolor ochry, a gdy dekoracja wyschnie, nałóż cienką warstwę złotego proszku perłowego na sucho. Głębokość ochry nada efekt "starego złota" znacznie bardziej realistyczny niż klasyczna żółta baza.

Czy kolor Ocher jest stabilny podczas pieczenia? Tak, pigmenty ProGel Ocher doskonale wytrzymują temperatury piekarnika. To idealny barwnik, aby nadać piękny "złocisty" lub "upieczony" wygląd ciastkom, kruchym ciasteczkom czy biszkoptom, bez ryzyka, że kolor zmieni się na matowo brązowy.

Jakie mieszanki można uzyskać z Ocherem? Dodaj odrobinę ProGel Brown, aby uzyskać ziemisty brąz Siena, lub szczyptę Lemon Yellow, aby uzyskać jaśniejszy żółty odcień ochry. Ten kolor jest niezbędny do tworzenia naturalnych przejść na cukrowych kwiatach lub modelowanych zwierzętach.