Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Burgundy 100ml

Aby uzyskać intensywny odcień Burgundy, potrzeba kilku kropli (na 100 g użyj od ośmiu do dziesięciu kropli, a nawet więcej w zależności od pożądanej kryjącej intensywności), szczególnie w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i przed oceną efektu pozwól mu się rozprowadzić.

Jako barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Burgundy został opracowany do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache oraz kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa wyrabiana z użyciem wody, w których nie rozprowadzi się prawidłowo. Stosuj go do tłustych baz, szczególnie do świątecznych dekoracji i jesiennych wypieków.

Zakraplacz w butelce Burgundy umożliwia precyzyjne dozowanie kropla po kropli, co ułatwia uzyskanie identycznego odcienia w kolejnych partiach świątecznych dekoracji i jesiennych wypieków.