Kukurydza Liofilizowana Sosa 120 g to 100% naturalna kukurydza pochodzenia hiszpańskiego, liofilizowana w celu skoncentrowania i zachowania jej typowych aromatów, naturalnego złocistego koloru oraz wartości odżywczych. Jej smak jest skoncentrowany i intensywny, idealny do nadania oryginalnego i wyrazistego akcentu Twoim wypiekom, czekoladom i wyrobom cukierniczym.
Jego całe i chrupiące ziarna czynią go wszechstronnym składnikiem do dekoracji i nadzienia, zarówno do powlekania tabliczek czekolady, jak i dekoracji powierzchni deserów czy ciast. Naturalnie bogaty w białko (23 g/100 g) i błonnik (22 g/100 g), jest także składnikiem o wysokiej wartości odżywczej.
Najważniejsze cechy
- Skoncentrowany i intensywny smak kukurydzy — wnosi oryginalny i charakterystyczny akcent
- 100% kukurydza pochodzenia hiszpańskiego, liofilizowana z cukrem i solą dla zrównoważonego smaku
- Chrupiąca i lekka tekstura, całe ziarna o wyrazistym wyglądzie
- Wyjątkowo bogaty w białko (23 g/100 g) i błonnik (22 g/100 g)
- Tylko zastosowania suche: tabliczki, cukierki, dekoracje deserów
- Przechowywanie po otwarciu takie samo jak przed otwarciem, jeśli warunki są zachowane
- Certyfikowany jako bez GMO, wegański, wegetariański, bez tłuszczów trans
Zalecane zastosowania
Idealny do wszelkich zastosowań suchych: powlekanie i dekoracja tabliczek czekolady, cukierków i pralinek, dekoracja powierzchni deserów i serników, polewy do lodów i deserów, dodatki do mieszanek granoli i batonów zbożowych. Jego skoncentrowany smak czyni go szczególnie interesującym w czekoladnictwie, gdzie kukurydza wnosi nieoczekiwany i zapadający w pamięć kontrast smakowy.
Składniki i alergeny
Kukurydza, cukier, sól. Produkt nie zawiera głównych alergenów. Może zawierać śladowe ilości: selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, mleka i jego pochodnych, musztardy, sezamu, soi i produktów sojowych, siarczynów.
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze od 15 do 25 °C w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od światła i zapachów, w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Data minimalnej trwałości: 12 miesięcy. Po otwarciu: okres przechowywania taki sam pod warunkiem przestrzegania warunków przechowywania.
Informacje żywieniowe na 100 g
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1300 kJ / 310 kcal |
| Tłuszcze | 2 g w tym nasycone 0,2 g |
| Węglowodany | 38 g w tym cukry 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 22 g |
| Białka | 23 g |
| Sól | 0,5 g |
| Potas | 743,5 mg |
| Wapń | 13,7 mg |
| Żelazo | 1,1 mg |
FAQ — Najczęściej zadawane pytania
- Dlaczego liofilizowana kukurydza w cukiernictwie lub czekoladnictwie?
- Liofilizowana kukurydza wnosi skoncentrowany i oryginalny smak, który tworzy nieoczekiwany kontrast smakowy, szczególnie w czekoladnictwie. W połączeniu z czekoladą gorzką lub mleczną oferuje równowagę słodko-słoną oraz chrupiącą teksturę, która miło zaskakuje. To składnik wyróżniający ceniony przez rzemieślników czekolady.
- Czy mogę go użyć w musie lub wilgotnym wkładzie?
- Nie, ten produkt jest higroskopijny i nie jest odporny na wilgoć. Należy go używać wyłącznie do dekoracji na powierzchni suchej lub jako dodatek do mas czekoladowych. W kontakcie z kremem lub musem absorbuje wilgoć i traci chrupkość.
- Jaki jest okres przydatności po otwarciu?
- Okres przydatności po otwarciu jest taki sam jak przed otwarciem (12 miesięcy), pod warunkiem przestrzegania warunków przechowywania: między 15 a 25 °C, w suchym miejscu, z dala od światła. Produkt ten jest mniej higroskopijny niż niektóre inne liofilizaty Sosa, co ułatwia jego przechowywanie po otwarciu.
Informacje o produkcie
- Marka : Sosa Ingredients
- Numer referencyjny : 48651
- EAN : 8414933006404
- Nazwa prawna : Kukurydza liofilizowana
- Waga netto : 120 g
- Wymiary : 10 x 10 x 16,5 cm
- Okres przydatności po otwarciu : taki sam jak data minimalnej trwałości (przy zachowaniu warunków)
- Certyfikaty : bez GMO, wegański, wegetariański, bez tłuszczów trans
- Kraj pochodzenia : Hiszpania (ES)
- Kod celny (SH) : 0712.90
- Producent: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
