Niebieski barwnik spożywczy liporozpuszczalny – 1 kg
Silikomart Professionnel – E133
Niebieski barwnik liporozpuszczalny w proszku to niezbędnik profesjonalistów z branży czekolady, kreatywnej cukiernictwa i wyrobów cukierniczych. Składa się z Brilliant Blue FCF (E133), jest specjalnie opracowany do skutecznego barwienia tłuszczów takich jak czekolada, masło kakaowe, ganache czy bogate polewy.
Idealny do kolorowych kreacji: desery galaxy, formowane cukierki, letnie kreacje o tematyce morskiej itp.
✅ Dane techniczne
-
Typ : Liporozpuszczalny
-
Kolor : Niebieski
-
Barwnik : E133 (Brilliant Blue FCF)
-
Maksymalne zalecane dawkowanie : 1,96 g/kg
-
Waga netto : 1 kg
-
Opakowanie : Torebka z możliwością zamknięcia
-
Przechowywanie : W temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, z dala od światła
Sposób użycia
Do integracji w przygotowaniach:
-
Roztopić tłuszcz (masło kakaowe, śmietankę, czekoladę…).
-
Wprowadzić niebieski proszek i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitego koloru.
-
Dodać do końcowej mieszanki.
Do dekoracji powierzchni:
-
Wymieszać niewielką ilość proszku z alkoholem spożywczym (Rejuvenator) lub wodą.
-
Nakładać pędzlem na powierzchnię czekolady lub formy.
Używany przez szefów kuchni do tworzenia intensywnych i kontrolowanych wizualizacji w nowoczesnych tematach (ocean, niebo, królewski błękit itp.).
Zamów teraz swój niebieski barwnik liporozpuszczalny 1 kg – dla profesjonalnej kontroli kolorów.
Produkty powiązane
