Lustrzana polewa biała czekolada Saracino – 350 g
Profesjonalny blask dla Twoich cukierniczych kreacji
Lustrzana polewa biała czekolada Saracino to idealne rozwiązanie, aby podkreślić Twoje desery perfekcyjnym połyskiem i delikatnym smakiem białej czekolady.
Gotowa do użycia, wystarczy ją podgrzać przed zastosowaniem, aby uzyskać gładki, jednolity i błyszczący efekt na deserach, bavarois, mrożonych ciastach lub musach.
Stworzona dla profesjonalnych cukierników i wymagających pasjonatów, ta lustrzana polewa zapewnia jednolite pokrycie oraz płynną konsystencję, która elegancko odbija światło.
Główne cechy
-
Lustrzany połysk: ultra-gładkie i jasne wykończenie.
-
Wyrafinowany smak białej czekolady: idealna równowaga między słodyczą a intensywnością.
-
Łatwa w użyciu: gotowa w kilka minut, wystarczy podgrzać.
-
Płynna i stabilna konsystencja: idealna do deserów, ciast i lodów.
-
Błyszczący biały kolor: neutralna baza do indywidualnego barwienia.
-
Do użytku profesjonalnego lub domowego.
Instrukcja użycia
-
Podgrzewaj polewę, mieszając, aż do 35–40 °C.
-
Wylej go na zimne lub zamrożone ciasto, aby uzyskać gładkie i błyszczące pokrycie.
-
Następnie umieść deser w zamrażarce na około 30 minut, aby utrwalić połysk.
👉 Idealny do musów, deserów, nowoczesnych tart, lodów i tematycznych ciast.
Skład
Syrop glukozowy, woda, biała czekolada (cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku), cukier, dekstroza, skrobia ryżowa, zagęstniki: E440, E406, konserwant: E202, regulatory kwasowości: E330, E331, aromat.
Alergeny
Zawiera: mleko.
Może zawierać śladki: śledziona, orzeszki ziemne, soja i orzechy.
Wartości odżywcze (na 100 g)
-
Energia: 1325 kJ / 314 kcal
-
Tłuszcze: 7,5 g
w tym kwasy nasycone: 4,5 g -
Węglowodany: 61 g
w tym cukry: 48 g -
Białko: 0,8 g
-
Sól: 0,04 g
Szczegóły produktu
-
Marka: Saracino
-
Oryginalna nazwa: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco
-
Zawartość: 350 g
-
Pochodzenie: Włochy
-
Opakowanie: zamykany słoj szklany
-
Przechowywanie: w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci
-
Po otwarciu: przechowywać w lodówce i spożyć szybko
Porady szefa kuchni
-
Dodaj szczyptę barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, aby uzyskać pastelowy lub metaliczny efekt.
-
Dla jeszcze bardziej wyraźnego efektu, umieść swoje ciasto w zamrażalniku przed polaniem lukrem.
-
Może być stosowana w cienkiej warstwie na lodach lub babeczkach, aby uzyskać subtelny efekt lustra.
Produkty powiązane
