Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Szałwia 100ml

Odcień Sage uzyskasz przy umiarkowanym dozowaniu: około trzech do pięciu kropli na 100 g tłustej masy. Butelka 100 ml pozwala precyzyjnie dostosować ilość barwnika bez obawy, że zabraknie go w trakcie przygotowywania.

Sage to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do mas wodnych, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa przygotowywana z użyciem wody, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, szczególnie przy dekoracjach w stylu rustykalnym i minimalistycznych wypiekach.

Tak. Szczelnie zamknięty barwnik Sage, przechowywany w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i ciepła, zachowuje stabilność przez kilka miesięcy. Duże opakowanie pozwala uniknąć wyczerpania zapasów w samym środku intensywnych przygotowań do dekoracji w stylu rustykalnym i minimalistycznych wypieków.