Pavoni - Formy ze stali nierdzewnej
Zestaw form do spodów z ciasta francuskiego Large KMF02
Aluminiowa ramka i wkład ze stali nierdzewnej do prostokątnych tart z ciasta francuskiego do podziału na porcje
Zestaw KMF02 łączy aluminiową ramkę i wkład ze stali nierdzewnej, umożliwiając przygotowanie prostokątnych tart z ciasta francuskiego do podziału na porcje, z równym wgłębieniem gotowym do napełnienia zaraz po wyjęciu z formy. Zaprojektowany we współpracy z szefem kuchni Cesare Murzillim, uzupełnia format indywidualny KMF01 i jest przeznaczony do wypieków na 6–8 porcji.
Dane techniczne
- Ramka aluminiowa
- 250 x 76 x 69 mm
- Wkład ze stali nierdzewnej
- 250 x 60 x 60 mm
- Zawartość zestawu
- 2 elementy
- Materiały
- Aluminium + stal nierdzewna
Zalecane zastosowania
- Prostokątne tarty z ciasta francuskiego do podziału na 6–8 porcji
- Desery na talerzu w restauracjach gastronomicznych
- Wytrawne wypieki na imprezy: quiche, tarty wytrawne, drożdżówki z ciasta francuskiego
- Bufety weselne i koktajle
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Projekt | Cesare Murzilli |
| Numer katalogowy | KMF02 |
| Ramka aluminiowa | 250 x 76 x 69 mm (wys.) |
| Wkład ze stali nierdzewnej | 250 x 60 x 60 mm (wys.) |
| Materiały | Aluminium i stal nierdzewna |
| Pochodzenie | Włochy |
| Pielęgnacja | Mycie ręczne (ramka), wkład można myć w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Dlaczego ramka i wkład mają różną wysokość?
Różnica 9 mm między ramką (69 mm) a wkładem (60 mm) stabilizuje ciasto podczas wyrastania i zapewnia techniczny luz wokół wkładu, dzięki czemu ciasto francuskie może wyrosnąć bez zgniatania.
Ile porcji można uzyskać z wypieku o wymiarach 250 x 60 mm?
W zależności od wielkości porcji uzyskasz 6–8 kawałków, do podania na talerzu lub podczas koktajlu.
Czym różni się KMF02 od KMF01?
KMF01 to format na pojedynczą porcję. KMF02 (ten model) przeznaczony jest na wypiek do podziału na 6–8 porcji.
Dodatkowe materiały
Sprawdź także format indywidualny KMF01 mono oraz całą gamę Pavoni.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
