Saracino - profesjonalne polewy lustrzane
Lustrzana polewa malinowa - 1 kg
Głęboka czerwień do deserów malinowych i czekoladowych.
Lustrzana polewa malinowa Saracino w opakowaniu 1 kg to idealne wykończenie deserów typu entremets o smaku malinowym, malinowo-czekoladowym i malinowo-pistacjowym oraz czerwonych bawarskich deserów. Jej intensywny czerwony kolor i charakterystyczny aromat przywodzą na myśl miąższ dojrzałych malin, a polewa zachowuje stabilność nawet po kilku godzinach w witrynie.
Specyfikacja techniczna
- Format
- Słoik 1 kg
- Temperatura nakładania
- 40-45 °C
- Produkcja od 1962 roku
- Włochy
Zalecane zastosowania
- Podgrzać do 40-45 stopni przed użyciem.
- Wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser (najlepiej w temperaturze -18 stopni), aby polewa szybko stężała.
- Odpowiednia do deserów malinowych, malinowo-czekoladowych, malinowo-pistacjowych i czerwonych bawarois.
Pełna specyfikacja techniczna
| Składniki | syrop glukozowy, sacharoza, woda, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające (E406, E440), regulatory kwasowości (E330, E331), aromat, substancja konserwująca (E202), ekstrakt roślinny z krokosza barwierskiego, barwnik (E120) |
|---|---|
| Wartość energetyczna / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tłuszcze / 100 g | 0 g |
| Węglowodany / 100 g | 65 g, w tym cukry 52-53 g |
| Białko / 100 g | 0 g |
| Sól / 100 g | 0 g |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
W jakiej temperaturze nakładać tę polewę?
Podgrzać do 40-45 stopni, a następnie wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser, aby szybko uzyskać równą, lustrzaną powierzchnię.
Czy ta polewa zastępuje domowe przygotowanie?
Tak, nie trzeba samodzielnie przygotowywać pektyny, glukozy ani barwnika, a efekt jest za każdym razem taki sam.
Czy polewa zachowuje trwałość przez kilka godzin w witrynie?
Tak, lustrzany efekt i kolor pozostają stabilne nawet po kilku godzinach ekspozycji.
Dodatkowe materiały
Zobacz kolekcję polew lustrzanych i kolekcję Saracino.
Zobacz również
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
