Silikomart · Polewa w sprayu
Polewa w sprayu brązowa – 280 g
Błyszczące wykończenie w sprayu do mrożonych deserów i musów
Brązowa polewa w sprayu Silikomart pozwala jednym ruchem uzyskać błyszczące i równomierne wykończenie mrożonych deserów lub musów. Czekoladowy brązowy odcień pasuje do deserów kakaowych, kawowych i karmelowych, zapewniając błyszczące i apetyczne wykończenie. Format 280 g sprawdzi się przy regularnym użytkowaniu w pracowni cukierniczej.
280 g
Format
Brązowy
Kolor
Spray
Aplikacja
Zalecane zastosowania
- Błyszczące wykończenie mrożonych deserów i musów
- Efekt aksamitno-błyszczący na pojedynczych porcjach lub całych ciastach
- Szybka alternatywa dla wylewanej polewy lustrzanej, bez etapu polewania
- Do użytku zarówno w profesjonalnej pracowni, jak i w domowym cukiernictwie
Aplikacja: masa powinna być dokładnie zamrożona i wyjęta z formy tuż przed rozpyleniem, aby polewa natychmiast zastygła w kontakcie z zimną powierzchnią. Po zastygnięciu polewy pozostaw deser do rozmrożenia w lodówce przed podaniem.
Specyfikacja techniczna
| Format | 280 g |
| Kolor | Brązowy |
| Aplikacja | Spray, na mrożoną masę |
| Przechowywanie | W suchym i umiarkowanie chłodnym miejscu, w temperaturze pokojowej |
| Zastosowanie | Mrożone desery, musy, pojedyncze porcje |
Najczęściej zadawane pytania
Na jakiego rodzaju powierzchnię nakłada się tę polewę w sprayu?
Spray nakłada się na zmrożoną powierzchnię deseru, na przykład deseru warstwowego lub musu wyjętego właśnie z zamrażarki; zimna powierzchnia sprawia, że naniesiona warstwa natychmiast zastyga, zapewniając równomierne błyszczące wykończenie.
Jaka odległość rozpylania zapewnia równomierny efekt?
Zaleca się rozpylać produkt z odległości około 20–30 cm od powierzchni, krzyżowymi, równomiernymi ruchami, aby uniknąć zacieków i uzyskać gładkie wykończenie bez nadmiernego nagromadzenia produktu w jednym miejscu.
Czy ta brązowa polewa może zastąpić klasyczną czekoladową polewę lustrzaną?
Nie zastępuje wylewanej polewy lustrzanej pod względem grubości, ale stanowi szybką alternatywę w sprayu, zapewniając czekoladowe błyszczące wykończenie na już zamrożonym deserze, bez etapu polewania i kontroli temperatury.
Dowiedz się więcej
Odkryj nasze pozostałe błyszczące wykończenia: spraye nabłyszczające, polewy lustrzane oraz serię Silikomart
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
